كتب خضار بقاع القدر
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# خضار بقاع الجدر
# بقاع الأرض
# بقاع الأرض قاصدين
# مختلف بقاع الأرض
# بقاع صفرين
# أجمل بقاع العالم
# اجمل بقاع الارض
# ما اكثر بقاع العالم مطرا
# بقاع فارغة من الشعر
# القانون الدولي بقاع البحار
# اغرب بقاع الارض
# بقاع قمرية مسطحة
# محافظة بقاع
# طال شوقي الى بقاع ثلاث
# ما فوائد الخضار
# كيف نحافظ على الفيتامينات في الخضار
# لماذا ناكل الخضار
# فطيرة الدجاج بالقدر
# نبات القدر
# طريقة عمل مشوي القدر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
خضار بقاع القدر (معلومة)
| مدَة التحضير | أربعون دقيقة |
| مدَة الطهي | عشرون دقيقة |
| تكفي ل | شخصين |
المكوّنات
- ثلاثة أكواب من الأرز المغسول والمنقوع.
- ربع كوب من النعناع المقطع.
- نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الزنجبيل المطحون.
- الكمون.
- البهار المشكل.
- حبة من كلٍ من:
- الفليفلة الخضراء المقطعة إلى شرائح.
- الطماطم المقطعة إلى شرائح.
- الفليفلة الحمراء المقطعة إلى شرائح.
- الباذنجان المقطعة إلى شرائح والمقلية.
- الفليفلة الصفراء المقطعة إلى شرائح.
- ثلاث حبات من الهيل.
- بصلة ونصف كبيرة مقطعة إلى شرائح.
- حبتان من البطاطس المقطعة إلى شرائح والمقلية.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- ثلاث ملاعق من معجون الطماطم.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- اللومي الأسود المطحون.
- البابريكا.
- قرن من الفلفل الحار -حسب الرغبة-.
- الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
- عود من القرفة.
طريقة التحضير
- سلق الأرز في الماء المملح ثمَّ إضافة الهيل والقرفة وكمية قليلة من الزيت ثمَّ تصفية الأرز ووضعه جانباً.
- وضع كمية قليلة من الزيت في قدر واسع ثمَّ إضافة شرائح البصل وتقليبها على درجة حرارة مرتفعة إلى أن تصبح الشرائح لينة، ثمَّ إضافة الثوم وتقليبه.
- إضافة جميع البهارات ومعجون الطماطم وتقليب المكونات معاً جيداً ثمَّ إضافة كمية قليلة من الماء وترك الخليط على النار ليغلي ويتم تكوين صلصة كثيفة القوام.
- رفع الصلصة عن النار، ووضعها جانباً.
- إضافة الخضار بالترتيب في قاع القدر، حيث القيام بوضع البطاطس في القاع ثمَّ إضافة كمية قليلة من الصلصة ثمَّ النعناع ثمَّ الباذنجان ثمَّ أنواع الفليفلة، الطماطم ثمَّ توزيع الصلصة على المكونات ثمَّ إضافة الأرز المسلوق.
- توزيع كمية قليلة من الزيت على الأرز وتغطية القدر، وتركه لمدة خمس عشرة دقيقة على درجة حرارة منخفضة ثمَّ رفع الأرز الأبيض.
- وضع الأرز في طبق التقديم ثمَّ توزع الخضار والصلصة على الوجه ثمَّ تقديمه مع شرائح الليمون ورشة من البقدونس.
