كتب خبز عروك خبز باللحم
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل خبز عروك عراقي
# طريقة عمل عروك الموصل
# خبز العروق باللحم
# خبز العروق باللحم والبقدونس
# خبز العروق باللحم المفروم
# خبز العروك
# طريقة عمل خبز العروك
# إعداد خبز العروك
# كيفية عمل الخبز عروك
# خبز اللحم العراقي خبز العروق
# خبز عروق بدون لحم
# الخبز باللحم
# طريقة الخبز باللحم
# خبز عروق بالشمر
# خبز العروق بالخضار
# فوارغ محشوة باللحم والأرز
# ساندويتشات اللحم بخبز الصاج
# عرايس اللحمة بالخبز العربي
# ما هو خبز التوست
# كيف أخبز الخبز
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
خبز عروك خبز باللحم (معلومة)
المكوّنات
- نصف كيلو من لحم الغنم المفروم إلى قطعٍ صغيرة.
- كيلو من الطيحن.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- حبة من البصل.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ماء دافئ للعجن.
طريقة التحضير
- نضع الطحين في وعاء عميق، ونضيف إليه الملح والفلفل الأسود ونقلّب.
- نضيف الكركم ونقلّب، ثم نضع الخميرة الفورية في كوب مع ملعقة صغيرة من السكر، ونحرك جيداً ونتركها جانباً حتى ترتفع.
- نضيف الخميرة ونبدأ بعمليّة العجن، ثم نضيف الزيت النباتي ثم الماء الدافئ بالتدريج ونتابع العجن حتى تتكوّن لدينا عجينة متماسكة صفراء اللون.
- نغطّي العجينة ثمّ نتركها جانباً لمدّة ساعة ونصف حتى تختمر.
- نضع اللحم المفروم في وعاء عميق.
- نفرم البصل فرماً ناعماً ونضيفه إلى اللحم، ثمّ نضيف البقدونس أو الكرفس.
- نقلب مزيج اللحم جيداً حتى تختلط جميع المكوّنات مع بعضها البعض.
- نضيف البهارات المشكلة والقرفة الناعمة ونقلب.
- نكوّر العجينة إلى كرات صغيرة الحجم، ونتركها تختمر مرّةً أخرى لمدّة ربع ساعة تقريباً.
- نفرد كرات العجينة على شكل قرص دائريّ متوسّط الحجم ثم نضع كمية من اللحم فوقه.
- ندخله إلى الفرن الساخن حتى ينضج ونقدّمه.
