English  

كتب جبن دهن بالخل

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

جبن دهن بالخل (معلومة)


المكوّنات

  • لتران من الحليب السائل كامل الدسم.
  • ملعقتان كبيرتان من الخلّ الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.


طريقة التحضير

  • يُوضع الحليب في قدرٍ عميقٍ، وسميك القاعدة، ويوضع على نارٍ معتدلة الحرارة، مع مراعاة ترك ملعقتين كبيرتين من الحليب جانباً.
  • يُحرك الحليب من حين إلى آخر حتّى لا يلتصف في قعر القدر، ويُترك حتّى يغلي.
  • يُضاف الخلّ، ويُترك الخليط على النار حتّى ينفضل الحليب عن الماء، وتتشكل كُتلٌ من الحليب.
  • تُرفع الكتل من الماء، وتُوضع في وعاء الخلاط الكهربائيّ مع ملعقتين من الحليب، بالإضافة إلى الملح.
  • تُخلط المكوّنات جيداً، حتّى يتشكل جبنٌ كريميٌّ متجانس القوام.
  • يوضع الجبن في وعاءٍ زجاجيٍّ نظيفٍ ويحفظ في الثلاجة.
المصدر: mawdoo3.com