كتب تمن ماش بالروبيان المموش
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# المموش التمن ماش
# التمن الأحمر بالروبيان
# مموش الروبيان اليابس
# أرز بالروبيان
# السبرنج رول بالروبيان
# الإيدام الصيني بالروبيان
# البرياني بالروبيان
# نودلز بالروبيان والخضروات
# السوشي بالروبيان
# الإيدام بالروبيان بالطريقة التايلندية
# الكانيلوني بالروبيان والسمك
# طريقة عمل نودلز بالروبيان
# النودلز بالروبيان
# إعداد فوتوتشيني الفاهيتا بالروبيان
# سباغيتي بالروبيان وصلصة البابريكا
# سلطة سيزر بالروبيان
# البريوات المغربية بالروبيان
# مكرونة الكاري بالروبيان
# عمل أرز صيني بالروبيان
# عمل النودلز بالروبيان
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
تمن ماش بالروبيان المموش (معلومة)
| مدة التّحضير | ثمانون دقيقة |
| مدة الطّهي | عشرون دقيقة |
| تكفي لـِ | خمسة أشخاص |
المكوّنات
- نصف حزمة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- كوبان ونصف من الأرز البسمتي (المنقوع لمدة ساعة).
- مكعبان من مرق الدّجاج.
- ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المطحونة.
- قرنان من الفلفل الحار.
- كوب من الماش المغسول والمنقوع .
- ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- خمسة فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من اللومي النّاعم الأسود.
مكوّنات الحشوة:
- كوب ونصف من الروبيان المجفّف والمنقوع بماء ساخن.
- ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
- مكعبان من مرق الدّجاج .
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- ثلاث حبات كبيرة من البصل المفرومة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف حزمة من الكزبرة الخضراء المفرومة .
- ملعقة صغيرة من اللومي الأسود الناعم .
طريقة التّحضير
- وضع الزّيت في قدر واسع ثم إضافة ثلاث ملاعق كبيرة من الحشو المحضّر مسبقاً وتحريكه ثمّ إضافة الثّوم والكزبرة ومكعبا المرق والبهارات وتحريكها.
- إضافة الماش المصفى وسكب الماء المغلي فوقه وتركه حتى يغلي لمدة سبع دقائق .
- تصفية الأرز ثم إضافته إلى القدر وخلطه بهدوء (يجب أن يكون الماء فوق مستوى الأرز بمقدارنصف إنش).
- تركه على نار هادئه حتى يجف الماء لمدة عشر دقائق أخرى.
- سكب الأرز في صحن واسع وتزيينه بحشوة الروبيان.
تحضير الحشوة:
- تصفية الروبيان ودقه بالهاون حتى ينعم قليلاً ويوضع جانبا.
- وضع البصل في مقلاة واسعة وتحميره بالزيت.
- إضافة البهارات ثمّ إضافة الروبيان والمكعب وتقليبه مع البصل والزّيت.
- إضافة الكزبرة الخضراء وخلطهم معاً.
