كتب تعريف الطماطم وفوائدها
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
تعريف الطماطم وفوائدها (معلومة)
تنتمي ثمرة الطماطم إلى العائلة الباذنجانية، وعلى الرغم من كونها فاكهة، إلا أنّ الكثير من الأشخاص يتعاملون معها على أنّها نوعٌ من الخضار، وفي الغالب تكون الطماطم حمراء اللون عند نضوجها، إلا أنّها قد تتوفر بألوانٍ أخرى أيضاً مثل الأصفر، والبرتقالي، والأرجواني. وتُعتبر الطماطم غنيةً جداً بالعديد من الفيتامينات والمعادن الغذائية مثل فيتامين ج، وفيتامين ك، وحمض الفوليك، والبوتاسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، كما أنها مصدرٌ رئيسي لمادة الليكوبين المضادة للأكسدة، والتي لها العديد من الفوائد الصحية المهمة، ألا وهي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان، بالإضافة إلى ذلك فالطماطم مفيدة للبشرة، والعظام، والتحكم في مستوى السكر في الدم، والوقاية من الإمساك، وتعزيز المناعة بسبب محتواها العالي من فيتامين ج.
