يمكنكِ تحضير المايونيز في منزلك وستحتاجين المكوّنات التالية:
- ثلاث بيضات.
- ملعقتان كبيرتان خل أبيض.
- ملعقتان كبيرتان عصير ليمون.
- ملعقتان كبيرتان ماء.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب زيت زيتون.
طريقة التحضير:
- افصلي صفار البيض ووضعه في وعاء زجاجي.
- أضيفي الليمون، والخل، والماء.
- اخفقي صفار البيض، وضعي الوعاء الزجاجي الذي يحتوي الصفار في وعاء آخر فيه ماء ساخن لمدّة دقيقة مع تحريك المزيج.
- أضيفي الملح والقليل من الفلفل الأسود، ولكن هذه الخطوة غير ضروريّة إن كنت تريدين المايونيز لاستخدامه على شعرك.
- استخدمي المضرب الكهربائي لخفق المكوّنات جيّداً.
- ابدئي بإضافة زيت الزيتون قطرة قطرة مع التحريك المستمر حتّى يتماسك المزيج.
- احتفظي بالمايونيز في الثلاجة إلى أن يبرد، ثمّ استخدميه على شعرك.
- لا تتركي المايونيز في الثلاجة لمدّة تزيد عن ثلاثة أيام.
المصدر: mawdoo3.com