كتب الفوائد العامة للجوز
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
الفوائد العامة للجوز (معلومة)
يُعدُّ الجوز أحد الأطعمة الصحية الأكثر شيوعاً في العالم؛ لاعتباره مصدراً غنيّاً بالطاقة، بالإضافة إلى احتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، ومضادات الأكسدة، والفيتامينات، مثل: فيتامين أ، وفيتامين ب1، وفيتامين ب2، وفيتامين ب3، وفيتامين ب6، والفولات، وفيتامين ك، بالإضافة إلى فيتامين هـ بأنواعه مثل: ألفا توكوفيرول، وبيتا توكوفيرول، وغاما توكوفيرول، كما يحتوي الجوز غير الناضج وقشوره الخضراء وأوراقه، على نسبةٍ عالية جدّاً من فيتامين ج، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من المعادن كالنحاس، والفسفور، والمنغنيز، ويعدُّ أحد المصادر الغنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة المعرضة للأكسدة، مثل حمض اللينولييك (بالإنجليزية: Linoleic acid) وحمض الأوليك (بالإنجليزية: Oleic acid).
وللاطّلاع على المزيد من فوائد الجوز يمكنك الرجوع لمقال فوائد الجوز ومضاره.
