كتب الفوائد العامة للتوت البري
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
الفوائد العامة للتوت البري (معلومة)
يمتاز التوت البرّي بارتفاع محتواه من مضادات الأكسدة بما فيها فيتامين ج، والمركبات النباتية، مثل؛ الكيرسيتين (بالإنجليزية: Quercetin)؛ وهو أحد البوليفينولات وأكثر أنواع مُضادات للأكسدة توفراً في التوت البري، وحمض اليورسوليك (بالإنجليزية: Ursolic acid)؛ الذي يمتلكُ خصائص مُضادة للالتهاب، والمادة التي تُعرف بـ Proanthocyanidin؛ وهي المسؤولة عن لون التوت البريّ، وتُساعد مُضادّات الأكسدة بشكلٍ عام على التخلّص من الجذور الحرة التي قد تسبب ضرراً للمادة الوراثية في الجسم وتسبب الإصابة بالعديد من الأمراض. وتجدر الإشارة إلى أنّ أغلب هذه المُركبات النباتية توجد في القشرة الخارجية لفاكهة التوت البرّي، لذا فإنّ عصير هذا التوت لا يحتوي عليها بنفس الكمية.
وللاطّلاع على الفوائد العامة للتوت البري يمكنك قراءة مقال ما فوائد التوت البري.
