كتب الصمون بالبيض
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة الصمون العراقي بالبيض
# الصمون بالحليب والبيض
# عمل الصمون بالحليب
# حشوة الصمون بالبصل والدجاج
# عمل خبز الصمون العراقي
# طريقة خبز الصمون بالحليب
# الصمون بالسمسم والشومر
# ساندويش الجبنة بالصمون
# إعداد خبز الصمون الفرنسي
# طريقة صنع الصمون
# طريقة تحضير خبز الصمون
# خبز الصمون بالجبن
# الجبنة بخبز الصمون
# طريقة تحضير الصمون
# طريقة عمل السينابون بالصمون
# عمل خبز الصمون الفرنسي
# كيفية عمل خبز الصمون
# إعداد خبز الصمون الإسفنجي
# ساندويش الصمون بالسبانخ والجبنة
# خبز الصمون باللبن الرائب
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الصمون بالبيض (معلومة)
المكوّنات
- أربعة أكواب من الطحين الأبيض.
- ربع كوب من الزبدة.
- بيضة.
- صفار بيضة.
- كوب من الحليب الدافئ.
- نصف ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ربع ملعقة كبيرة من السكر.
مكوّنات تزيين الوجه:
- صفار بيضة.
- كمية من السمسم، وحبة البركة، وبذور الخشخاش حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نخلط الطحين، والخميرة، والملح، والسكر في وعاء.
- نضيف الزبدة إلى المكوّنات السابقة، ونعجنها باستخدام اليدين حتى نحصل على مزيج يشبه الفتات.
- نسكب الحليب في منتصف المزيج، ثمّ نضيف البيضة، وصفار البيضة، ونعجن المكوّنات من جديد لمدة عشر دقائق حتى نحصل على عجينة ناعمة.
- نضع العجينة في وعاء مدهون مسبقاً بالقليل من الزيت، ونتركها جانباً لبعض الوقت حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- نشكل العجينة على الشكل الذي نريده.
- نترك قطع العجين لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها جيّداً.
- ندهن قطع العجين بصفار بيض.
- نرش على وجه العجين القليل من السمسم، أو حبة البركة، أو بذور الخشخاش.
- نترك العجين المشكل لمدة ربع ساعةٍ إضافية ليرتاح في صينية الفرن.
- نضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئويّة.
- نترك العجين لمدة خمس عشرة دقيقة حتى ينضج جيّداً ويتحمر.
- ملاحظة: يفضل عدم وضع الخبز الساخن في أكياس بلاستيكية حتى لا يرطّب ويعجّن، إذ يجب الانتظار حتى يبرد قليلاً قبل تغطيته.
