English  

كتب إيدام البطاطس بالدجاج

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

إيدام البطاطس بالدجاج (معلومة)


المكونات

  • ثلاث قطع من الدجاج.
  • بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً.
  • حبتان من البطاطس مقطّعتان إلى مكعبات.
  • حبتان من الطماطم المفرومة.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • نصف ملعقة صغيرة من بهار الدجاج.
  • فصّان من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملح، وفلفل أسود ناعم حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • نسخن القليل من الزيت في قدر على نار متوسّطة، ونقلي فيه البصل حتى يذبل.
  • نضيف قطع الدجاج، والطماطم إلى البصل مع التقليب الجيّد.
  • ننكّه الدجاج بالملح، والفلفل الأسود، وبهار الدجاج، والكركم، والزنجبيل
  • نحرّك المكوّنات مع بعضها البعض حتى يتغيّر لونها، ثمّ نضيف لها صلصة الطماطم، ومكعّبات البطاطس.
  • نقلّب المكوّنات مرة أخرة جيّداً، ونسسكب عليها كمية من الماء.
  • نغطي القدر، ونتركه يغلي على النار حتى ينضج جيّداً.
  • نرفع القدر عن النار، ونسكب الإيدام في الطبق، ونرشّ على وجهه بعض البقدونس، ثمّ نقدّمه ساخناً.


المصدر: mawdoo3.com