كتب إعدادها في المنزل
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة إعدادها
# إزالة الشحوم عن الوجبة أثناء إعدادها
# أهم المؤتمرات التي ساهم في إعدادها
# من الموسوعات التي شارك في إعدادها
# الوسائل التعليمية وفن إعدادها
# الأغذية مكوناتها إعدادها تقييمها
# بناء الروضات و إعدادها
# إعداد الطحينة في المنزل
# طريقة إعداد ميزانية المنزل
# إعداد السمنة في المنزل
# انواع الخطابات وطرق اعدادها
# الخطة اليومية وكيفية اعدادها
# الفواكه وطرق اعدادها وتقديمها
# كيفية تحضير الجبن في المنزل
# طريقة تحضير الطحينة في المنزل
# طريقة تحضير السوشي في المنزل
# كيفية تحضير الشاورما في المنزل
# تحضير خل التفاح في المنزل
# طريقة تحضير الكاتو في المنزل
# تحضير دبس الرمان في المنزل
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعدادها في المنزل (معلومة)
المكوّنات:
- ملعقتا طعام كبيرتان من بذور الكزبرة.
- ملعقة طعام كبيرة من بذور الكمّون.
- ملعقة طعام كبيرة من حبّ الهال "حب غير مطحون".
- ملعقة كبيرة من بذور الفلفل الأسود " حب غير مطحون".
- ملعقة شاي صغيرة من بذور الشّومر.
- ملعقة شاي صغيرة من بذور الخردل.
- نصف ملعقة شاي صغيرة من حب القرنفل "المسمار".
- قرن فلفل أحمر حار مجفّف، أو يمكنك تعديل الكميّة حسب الرّغبة، حيث يمكنك إضافة قرنين أو ثلاثة من الفلفل الحار المجفّف، أو يمكنك الاستغناء عنها تماماً.
- ملعقة طعام كبيرة من الكركم المطحون.
- عودان أو ثلاثة من أعواد القرفة.
- ورقة غار صغيرة مجفّفة.
طريقة التحضير:
- أضف بذور الكزبرة، وبذور الكمّون، وحب الهال، وحب الفلفل الأسود، وبذور الشومر، وبذور الخردل، وحب القرنقل، وقرن الفلفل الأحمر الحار، والقرفة، وورقة الغار، إلى مقلاة كبيرة وضعها على نار متوسطة، وحمّص المكوّنات، وقلّبها معاً لمدة دقيقتَين إلى ثلاث دقائق حتى تبدأ بشمّ رائحة قويّة للبهارات.
- ضع المكوّنات في مُعالِجة الطعام الكهربائيّة، واطحنها حتى تصبح طحيناً ناعماً، ثمّ أضف الكركم المطحون، وأعد تشغيل مُعالِجة الطعام لمدّة ثلاث إلى خمس ثواني، حتى يمتزج الكركم مع باقي المكوّنات بشكل جيّد.
- أخرج خليط البهارات من مُعالِجة الطعام، واحفظه في مرطبان مُحكم الإغلاق لحين استخدامه، على ألّا تزيد المدّة عن ستة أسابيع، لأنّه سيبدأ بفقدان جزء من نكهته ورائحته المميّزة بعدها.
- أضف مقدار ملعقة شاي صغيرة أو ملعقتين من الجارام ماسالا إلى كميّة أربعة أكواب من الأرز أثناء طهوه، أو يمكنك إضافته إلى صلصة الطماطم التي تضيفها إلى البيتزا، أو إلى السباغيتي "المعكرونة" أو غيرها.
