English  

كتاب الأسماك إنتاجها طرق حفظها طرق إعدادها للمائدة

حقوق النشر محفوظة

لا يمكن معاينة الكتاب أو تحميله حفاظاً على حقوق نشر المؤلف و دار النشر

حقوق النشر محفوظة
الأسماك إنتاجها طرق حفظها طرق إعدادها للمائدة

الأسماك إنتاجها طرق حفظها طرق إعدادها للمائدة

  ( 1 تقييمات )
مؤلف:
قسم:الأسماك
اللغة:العربية
الناشر: دار علاء الدين للنشر والتوزيع والترجمة
الترقيم الدولي:9789933184056
تاريخ الإصدار:01 يناير 2006
الصفحات:253
المزيد من الكتب مثل هذا الكتاب
مراجعات ( 0 )
اقتباسات ( 0 )
التحميل غير متوفر

وصف الكتاب

يعتبر هذا الكتاب موسوعةً شاملةً للأسماك، إذ يدرس أنواع أسماك المائدة وطرق تربيتها وتغذيتها، والقيمة الغذائية التي تحتويها لحوم الأسماك من بروتينيات ودهون وعناصر معدنية وفيتامينات، ويخصص عدة فصول لتربية بعض الأصناف مثل: الكارب، والمشط، والتراوت، والعائلة البورية، والقريدس، وغيرها.

كما يدرس علامات السمك الطازج ومظاهر الفساد، وطرق حفظ الأسماك كالتبريد، والتجميد، والتعليب، والتجفيف والتشعيع.

ويفرد فصلاً لطرق إعداد السمك للمائدة، ويقدم المقادير لأشهر الوجبات الغذائية التي تعتمد على الأسماك، وبذلك يقدم خدمة كبيرة للمختصين بإعداد الوجبات الغذائية في المطاعم والفنادق، ولربات البيوت، ولكل المهتمين بتربية الأسماك والصناعات الغذائية.

إغلاق الإعلان
تصفح بدون إعلانات
إغلاق الإعلان
تصفح بدون إعلانات
حقوق النشر محفوظة

حقوق النشر محفوظة

لا يمكن معاينة الكتاب أو تحميله حفاظاً على حقوق نشر المؤلف و دار النشر

مراجعات ( 0 )
اقتباسات ( 0 )
  أبحث عن كتاب آخر
إغلاق الإعلان
تصفح بدون إعلانات

مراجعة كتاب "الأسماك إنتاجها طرق حفظها طرق إعدادها للمائدة"

اقتباسات كتاب "الأسماك إنتاجها طرق حفظها طرق إعدادها للمائدة"

كتب أخرى مثل "الأسماك إنتاجها طرق حفظها طرق إعدادها للمائدة"

كتب أخرى لـ "حسين علي موصللي"

إخفاء الملكية الفكرية محفوظة لمؤلف الكتاب المذكور
فى حالة وجود مشكلة بالكتاب الرجاء الإبلاغ من خلال أحد الروابط التالية:
بلّغ عن الكتاب أو من خلال التواصل معنا

الكتب الإلكترونية هي مكملة وداعمة للكتب الورقية ولا تلغيه أبداً بضغطة زر يصل الكتاب الإلكتروني لأي شخص بأي مكان بالعالم.
قد يضعف نظرك بسبب توهج الشاشة، أدعم ناشر الكتاب بشراءك لكتابه الورقي الأصلي إذا تمكنت من الوصول له والحصول عليه فلا تتردد بشراءه.
أنشر كتابك الآن مجانا