كتب إعداد عجينة الكنافة
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# ما هي عجينة الكنافة
# طريقة عجينة الكنافة الناعمة
# كيفية صنع عجينة الكنافة
# مقادير عمل عجينة الكنافة
# عمل عجينة الكنافة الناعمة
# مكونات عجينة الكنافة الناعمة
# عجينة الكنافة بالسميد
# عجينة الكنافة بالحليب المكثف
# عجينة الكنافة بالدقيق
# مقادير عجينة الكنافة
# إعداد الكنافة بالجبنة
# إعداد الكنافة بالقشطة
# إعداد الكنافة الناعمة
# إعداد صينية الكنافة بالقشطة
# كيفية إعداد الكنافة
# إعداد القطر لتشريب الكنافة
# ما نوع الجبنة المستخدمة في الكنافة
# إعداد جبنة الكنافة
# عجينة كنافة الشعر المصرية
# حشوة الكنافة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد عجينة الكنافة (معلومة)
المكوّنات
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- كوبان من السميد الناعم.
- ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
طريقة التحضير
- نضع السميد والدقيق في وعاء، ونمزجهم مع بعضهم البعض.
- نضيف ماء الورد إلى الحليب ونحرّكه.
- نسكب الحليب فوق الدقيق والسميد، ونعجن المكوّنات لنحصل على عجينة.
- نقوم بإشعال الفرن، وننتظر حتى يسخن جيّداً، ثم نقوم بإطفائه.
- نضع العجينة ونفردها في صينيّة مناسبة، ونضع الصينية في الفرن المُشعل من قبل، وذلك حتى تتخلّص العجينة من رطوبتها وطراوتها.
- بعد مرور نصف ساعة على العجينة في الفرن نخرجها ونفكّكها عن بعضها ونغربلها.
- نُحوّل العجينة إلى عجينة ناعمة، وذلك بوضعها في مُحضّرة الطعام، بعد ذلك تصبح جاهزةً للاستخدام مع أنواع مختلفة من الحلويات.
إذا تمّ الإكثار من تناول الكنافة سيؤدّي ذلك إلى تضرّر الجسم، وللتقليل من هذا الضرر يجب:
- استخدام جبنة قليلة الدسم, كجبنة الماعز.
- الاستعاضة عن القطر بالعسل؛ لأنّه مفيد ومغذّي.
- استخدام قشطة تكون نسبة الدسم فيها قليلة.
- عدم الإكثار من تناولها؛ حيث إنّه يجب تناول قطعتين كأقصى حد في اليوم.
- هناك أشخاص يدخلون السمنة في صنع عجينة الكنافة، والسمنة تزيد من نسبة الكولسترول، وتُسبّب مشاكل في القلب، فيجب التقليل منها خاصّةً للذين يعانون من السمنة، والأفضل استخدام سمن نباتي بدل السمن الحيواني؛ فهو أقل دسماً.
