English  

كتب إعداد سمك الفيليه المجمد

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

إعداد سمك الفيليه المجمد (معلومة)


المكونات

  • كيلوغرامان من سمك الفيليه المجمد.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ربع كوب من عصير الليمون الحامض.
  • ربع كوب من الخل الأحمر.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الأعشاب الريفية.
  • ملعقة كبيرة من الأوريغانو.
  • ملعقة كبيرة من الحبق.
  • ملعقة كبيرة من إكليل الجبل.


طريقة التحضير

  • انقعي سمك الفيليه بالماء البارد لمدّة ساعة كاملة، حتى يذوب الثلج عنه تماماً.
  • ضعي كلاً من الملح، والليمون، والخل الأحمر، والفلفل، وزيت الزيتون، والأعشاب الريفية، والأوريغانو، والحبق، وإكليل الجبل في وعاء عميق، ثم اخلطي المكوّنات جيداً حتى تمتزج مع بعضها وتتداخل.
  • ضعي قطع الفيليه بعد أن تذوب في الوعاء، ثم قلّبيها على جميع جهاتها حتى تتغلف بالمكونات، ثم اتركيها تمتزج معها لمدّة ساعة كاملة.
  • اعصري شرائح الفيليه من السوائل، ثم ضعيها على الشوّاية الكهربائية، واتركيها لمدة عشر دقائق، حتى تتحمر من جميع جوانبها.


المصدر: mawdoo3.com