لإعداد خلّ الثوم نحتاج إلى:
- نصف لتر من الخل الأبيض أو التفاح ويضاف إليها 20 فص من الثوم المهروس.
- يوضع هذا المزيج في وعاء زجاجي أو بلاستيكي ويترك في الثلاجة ما يقارب العشرة أيام دون أن يتم فتحها.
- نعمل على تصفية الخل في اليوم العاشر، ثمّ نعيد العصارة إلى الثلاجة لمدة يومين، وبعد hنقضاء هذا الوقت يكون الخليط جاهز للاستعمال.
المصدر: mawdoo3.com