كتب إعداد الشعيبيات
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# حلى الشعيبيات
# الشعيبيات التركية
# طريقة عمل حلى الشعيبيات
# طريقة تحضير الشعيبيات بالقشطة
# طرق عمل الشعيبيات
# الإعداد والتحضير
# شعيبيات سورية
# طريقة عمل عجينة شعيبيات
# شعيبيات عجينة مورقة محشوة
# شعيبيات بالعجينة المورقة
# تحت الإعداد
# إعداد التراب الوطني
# قيد الإعداد
# دورة اعداد مهندس كاملة
# اعداد المشروع و الموقع
# الخطابة و إعداد الخطيب
# فن الإعداد والإلقاء
# إعداد البرامج الوثائقية
# إعداد الجامعة الإسلامية
# إعداد مسجد الحزم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد الشعيبيات (معلومة)
المكوّنات
- نصف كوب من الحليب دافئ.
- ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- نصف كوب من اللبن الزبادي الدافئ.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- ربع كوب من الماء.
مكونات الحشوة:
- ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
- ثماني ملاعق كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة من السميد، وماء الورد، وماء الزهر.
طريقة التحضير
- اخلطي الحليب في وعاء متوسط الحجم مع السميد والنشا حتى تتماسك المكوّنات.
- اسكبي ماء الورد، ثم ماء الزهر مع مراعاة الخلط المستمر حتى تحصلي على مزيجٍ متماسك، ثم اتركي الوعاء جانباً.
- لتحضير العجينة: ضعي الحليب في وعاءٍ متوسط الحجم مع اللبن الزبادي، والملح، والزيت، والدقيق، والبيكنغ باودر، والماء.
- اخلطي المكوّنات جيداً كي تحصلي على عجينةٍ متماسكة، ثم غطّيها واتركيها لمدة ساعة جانباً حتى تتخمّر.
- قسّمي العجينة إلى ست عشرة قطعة صغيرة، وغطّيها بالنشا، ثم افردي كل قطعة على شكل قرص صغير.
- انثري كميّةً قليلة من النشا على وجه القرص الأول، ثم ضعي فوقه قرصاً ثانياً.
- أعيدي الكرّة كي تحصلي على رغيف كبير.
- لفّيه كالسندويش، ثم قطّعيه إلى قطعٍ متساوية في الحجم.
- افردي كلّ قطعة بواسطة يديك، ثم ضعي كميّة مناسبة من الحشوة في وسطها.
- لفّي كلّ قطعة عجين مرّة أخرى على شكل سمبوسة، ثم صفّيها في صينية الفرن المدهونة بكمية قليلة من الزيت.
- اخبزي الصينيّة داخل فرن مسخّن مسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، واتركي الشعيبيبة حتى يُصبح لونها ذهبيّاً.
