تضم المصادر الغذائيّة الغنيّة بالكولسترول ما يلي:
- البيض: حيث يعتبر البيض من أكثر الأطعمة تركيزاً بالعناصر الغذائيّة كالبروتين، وفيتامينات ب، والسيلينيوم، وفيتامين أ، بالإضافة إلى أنه يحتوي على كميّة عاليةٍ من الكولسترول، حيث توفّر بيضةٌ واحدةٌ كبيرة الحجم 211 ملليغراماً من الكولسترول، أي ما يعادل 70% من الاحتياج اليوميّ.
- الجبنة: إذّ يوفر 28 غراماً من الجبنة 27 ملليغراماً من الكولسترول، أي ما يعادل 9% من الاحتياج اليوميّ، وأظهرت بعض الدّراسات أنّ تناول الجبنة عالية الدّسم لا يؤثّر بشكلٍ سلبيٍّ على معدّلات الكولسترول في الجسم، ومن جهةٍ أخرى تختلف أنواع الجبنة في المحتوى الغذائيّ، ولكن بشكلٍ عامٍ فإنّها تحتوي على الكالسيوم، والبروتين، وفيتامينات ب، وفيتامينات أ.
- المحاريّات: تعتبر الأطعمة البحريّة كالمحار والرّوبيان مصدراً جيّداً للبروتين، وفيتامينات ب، والحديد، والسّيلينيوم، كما أنّها تعدّ غنيةً بالكولسترول، حيث يحتوي 85 غراماً من الرّوبيان على 166 ملليغراماً من الكولسترول، أي ما يعادل 50% من الاحتياج اليوميّ.
- لحوم الأعضاء الدّاخلية للجسم: إذّ أنّ لحوم الأعضاء الدّاخليّة مثل القلب، والكبد، والكلى، تعتبر غنيّة بالكولسترول، حيث توفر 56 غراماً من قلب الدجاج 105 ملليغراماً من الكولسترول، أي ما يعادل 36% من الاحتياج اليوميّ منه.
- السّردين: حيث يحتوي 92 غراماً من السّردين على 131 ملليغراماً من الكولسترول، أي ما يعادل 44% من الاحتياج اليوميّ، كما أنّه مصدرٌ غنيٌّ بفيتامين د، وفيتامين ب12 والكالسيوم، والحديد، والسّيلينيوم.
- الزّبادي كامل الدّسم: إذّ يعتبر الزّبادي كامل الدّسم مصدراً غنيّاً بالكولسترول، بالإضافة إلى أنه غنيٌّ بالعناصر الغذائيّة مثل البروتين، والكالسيوم، والفسفور، وفيتامينات ب، والمغنيسيوم، والزّنك، كما يحتوي كوبٌ من الزّبادي الكامل الدّسم على 31.9 ملليغراماً من الكولسترول، أي ما يعادل 11% من الاحتياج اليوميّ.
المصدر: mawdoo3.com