كتب zurbian rice with meat

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# زربيان باللحم # طريقة الزربيان باللحم # عمل زربيان عدني باللحم # أرز الزربيان # أرز الزربيان بالدجاج # طريقة عمل زربيان اللحم # أرز المدينة باللحم # أرز العنبر باللحم # أرز كابلي باللحم # أرز باللحم بطريقة إسبانية # الأرز باللحم والقلوبات # الأرز باللحم على الطريقة التركية # طريقة عمل الأرز باللحم # أرز باللحم والخضروات # طريقة الأرز باللحم # عمل الأرز البخاري باللحم # طبخة الأرز باللحم # أرز باللحم والعدس # فوارغ محشوة باللحم والأرز # أرز اسطنبولي باللحم

عرض المزيد

أرز زربيان باللحم (معلومة)

كيلوغرام من لحم الغنم المقسم.
ثمانية أكواب من الماء.
مكعبان من مرق اللحم.
كوبان ونصف من أرز بسمتي المغسول والمصفى.
ملعقتان من السمنة.
ثلاث حبات متوسطة الحجم من البصل المفروم فرماً ناعماً.
كوب من اللبن.
حبتان متوسطتا الحجم من الطماطم المفرومة فرماً ناعماً.
ثلاث أرباع الملعقة الصغيرة من كلٍ من: الكمون، والكزبرة، والكركم، والهيل المطحون.
ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم.

وضع قطع اللحم في قدر مع الماء وتركها حتى تغلي، ثمَّ التخلص من الرغوة كلما تشكلت على الوجه.
إضافة مرق اللحم وترك القدر على النار المنخفضة مدَّة ساعة ونصف حتى ينضج اللحم.
إخراج قطع اللحم من القدر وسلق الأرز في مقدار ست أكواب من المرق مدَّة عشر دقائق.
تسخين السمنة في قدر آخر وقلي البصل مدَّة خمس إلى سبع دقائق حتى يتحمر، ثمَّ إضافة قطع اللحم وقليها مع البصل.
خلط الزبادي مع اللبن والتوابل والثوم، وإضافة الخليط فوق قطع اللحم.
إضافة الأرز المسلوق وتغطية القدر وتركه على نار منخفضة مدَّة خمس وعشرين إلى ثلاثين دقيقة.

المصدر: mawdoo3.com