كتب yemeni porridge with dates
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# العصيدة اليمنية
# طريقة عمل العصيدة اليمنية
# طريقة العصيدة اليمنية بالبرغل
# العصيدة بالتمر
# طريقة عمل العصيدة بالتمر
# إعداد العصيدة بالتمر
# عمل العصيدة بدبس التمر
# طريقة عمل العصيدة السودانية
# عمل العصيدة الجنوبية
# كيفية طبخ العصيدة
# العصيدة العمانية
# إعداد العصيدة السودانية
# العصيدة التونسية الحارة
# طريقة عمل العصيدة المصرية
# العصيدة بالحليب
# طريقة عمل العصيدة الإماراتية
# طريقة عمل العصيدة البحرينية
# طريقة عمل العصيدة السعودية
# النعيمية السودانية بالعصيدة
# طريقة تحضير العصيدة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
العصيد اليمنية بالتمر (معلومة)
المكونات
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الفلفل الأسود.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من حبةِ البركة.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الفلفل الأبيض.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من مطحون الرّشاد.
- كوبٌ من الحليب السائل.
- نصفُ كوبٍ من التمر المنزوع النوى.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من مطحون الزَّنجبيل.
- كوبٌ من الطحين الأسمر.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من مطحون الكمون.
طريقة التحضير
- أحضري قدراً عميقاً وضعيه على نارٍ متوسطة، ثمّ أضيفي إليه الحليب، واتركيه حتى يَصل إلى درجةِ الغليان.
- أضيفي التمر إلى الحليب بعد غليانه واتركيه على النار حتى يذوب ويصبح طرياً جداً.
- أضيفي إلى المزيج الفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، ومطحون الزَّنجبيل، ومطحون الرّشاد، والملح، ومطحون الكمون، وحبة البركة، وحركي المزيج بشكلٍ جيد.
- أضيفي الطحين الأسمر إلى المزيج، وحرّكيه بشكلٍ سريع، ثم أحضري ملعقةً خشبيةً واستمري في تَحريك المزيج.
- ارفعي المزيج عن النّار، ثمَّ عصديه جيداً بحيث يكون قوامه متماسكاً وسميكناً دون كتل، بعد ذلك أعيدي الخليط إلى النّار لعدةِ دقائق، ثمّ ارفعيه.
- أحضري طبقَ التقديم وادهنيه بالسمنة والقليل من العسل، ثمّ اسكبي فيه العصيد وقدّميه ساخناً.
