كتب white bechamel sauce
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# البشاميل الأبيض
# دجاج وفطر بالصوص الأبيض
# باستا بالصوص الأبيض والدجاج
# صدور الفراخ بالصوص الأبيض
# معكرونة بالتونة والصوص الأبيض
# قرع العسل بالصوص الأبيض
# كيكة الجزر بالصوص الأبيض
# الصوص الأبيض البسيط
# الستيك المقلي مع الصوص الأبيض
# صوص السينابون الأبيض بالجبنة
# طريقة الفراخ بالصوص الأبيض
# كيفية عمل الصوص الأبيض
# دجاج بالصوص الأبيض
# ستيك اللحم بالصوص الأبيض
# السمك بالصوص الأبيض
# صوص البيتزا الأبيض
# صوص الكريمة الأبيض
# صوص البشاميل مع البصل
# طريقة صوص البشاميل
# صوص البشاميل بالجبن والفطر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
صلصة البشاميل البيضاء (معلومة)
المكوّنات
- حبةٌ صغيرةٌ من البصل المفروم ناعماً.
- فصّان من الثوم المهروس.
- خمس ملاعقٍ كبيرةٍ من الزبدة.
- ثلث كوبٍ من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
- أربع أكوابٍ ونصف من الحليب كامل الدسم.
- ملح خشن -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
- تذويب الزبدة في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة.
- إضافة البصل والثوم، وقليهما لمدّة أربع دقائقٍ حتّى ينضج البصل.
- إضافة الطحين والملح، وتقليب المكوّنات حتّى تفوح رائحة الطحين المحمّص ويصبح لونه ذهبياً فاتحاً.
- إضافة نصف كمية الحليب إلى خليط الطحين، وتقليبه بخفةٍ وباستمرارٍحتّى تتمازج المكوّنات.
- إضافة الكمية الباقية من الحليب وخفقه حتّى يتمازج.
- الاستمرار بخفق المكوّنات لمدّة عشر دقائق للحصول على صلصة بشاميل كثيفةٍ وناعمة القوام.
- وضع ورق نايلون على وجه الصلصة مباشرةً وتركه حتّى يبرد، وحفظه في الثلاجة لمدّة خمسة أيامٍ.
