كتب whey production method
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة استخراج مصل اللبن
# طريقة مصل اللبن
# طريقة عمل مصل اللبن
# طريقة تحضير مصل اللبن
# عزل بروتين مصل اللبن
# مكونات مصل اللبن
# فائدة مصل اللبن
# فوائد مصل اللبن للكلى
# أنواع بروتين مصل اللبن
# فوائد مصل اللبن للجسم
# فوائد مصل اللبن للوجه
# تحضير مصل اللبن في منزليا
# فوائد مصل اللبن للبشرة
# فوائد مصل اللبن للشعر
# وصفات مصل اللبن للبشرة
# مصالة مصل اللبن
# طريقة تصنيع فحم الكوك
# طريقة تصنيع الحليب الجاف
# مصل لبن
# مراحل تصنيع اللبن الزبادي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة تصنيع مصل اللبن (معلومة)
- نضع الحليب كامل الدسم في قدر عميق سميك القاعدة على نار هادئة، ونتركُه حتى يغلي لمرّة واحدة.
- نضع الحليب الساخن جانباً حتى تنخفض درجة حرارته إلى ثلاثين مئويّة، ومن الممكن التأكّد من ذلك باستخدام ميزان الحرارة الخاصّ بالطعام، أو بوضع الأصبع في الحليب، فإذا كانت درجة الحرارة مُحتملة تكون تلك الدرجة المطلوبة.
- نضيف اللبن الزبادي للحليب ونقلّب المكوّنات جيّداً، حتى يتوزّع اللبن على الحليب.
- نضع الحليب في مكان دافئ ونتركه لمدّة ستّ ساعات على الأقلّ، حيث سوف يتخثّر الحليب.
- نضع الحليب في أداة خاصّة تقوم بتحريكِ مزيج الحليب لمدّة أربعة عشر دقيقة، ثمّ نضيف الثلج للمكوّنات حتى تتماسك الخُثارة جيّداً.
- نصفّي المادّة السائلة ونحتفظ بها وبذلك نحصل على مصل اللبن.
