كتب wheat and lentil soup
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# شوربة العدس الأحمر بالقمح
# شوربة العدس والقمح
# شوربة القرع والعدس
# شوربة الكرفس والعدس
# شوربة كرات اللحم والعدس
# شوربة الطماطم والعدس
# شوربة العدس المغربية
# شوربة العدس بالجزر
# شوربة العدس الأخضر
# شوربة العدس الأخضر مع الخضار
# طريقة عمل شوربة العدس
# طريقة تقديم شوربة العدس
# إعداد شوربة العدس الأحمر
# شوربة العدس الحمراء
# شوربة العدس بالكاري
# شوربة العدس المجروش بالخضار
# شوربة العدس مع الشعيرية
# شوربة العدس بالخضار للرجيم
# شوربة العدس بالزبدة
# شوربة العدس بالفلفل الحار
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
شوربة القمح والعدس (معلومة)
| مدّة التحضير | 20 دقيقة |
| مدّة الطهي | 50 دقيقة |
| تكفي لـِ | 5 أشخاص |
المكونات
- ملعقة صغيرة من الكمّون.
- نصف كوبٍ من القمح الكامل.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- بصلتان متوسطتا الحجم ومقطّعتان إلى جوانح.
- ثلاثة فصوص من الثوم.
- كوب من العدس الأحمر.
- جزرة متوسطة الحجم مُقطّعة إلى أنصاف.
- حبّة متوسطة من الطماطم مُقطّعة إلى أنصاف.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- خمسة أكوابٍ من المرق.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- رغيفان من الخبز المُحمّص.
طريقة التحضير
- نقع القمح في الماء الساخن مُسبقاً في الماء لعدّة ساعات.
- وضع القمح في قدر عميق، ثمّ غمره بالماء، ثمّ سلقه على النارالهادئة إلى أن يصبح ناضجاً.
- تسخين الزيت في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، ثمّ إضافة البصل، ثمّ التقليب إلى أن يصبح ذهبي اللون (مع الاحتفاظ بكميّة قليلة منه للتزيين).
- إضافة الثوم، العدس، الجزر، الطماطم، الكمون، الملح، الفلفل، المرق أو الماء ونصف كمية القمح، ثمّ تركه يطهى على نار هادئة إلى أن ينضج العدس والخضروات.
- وضع الخليط في إبريق الخلاّط، ثمّ تشغيله على سرعة متوسطة إلى أن يتم الحصول على شوربة ناعمة.
- تسخين الشوربة مرة أخرى، ثمّ إضافة حبات القمح الصحيح.
- سكب الشوربة في طبق تقديم، ثمّ توزيع البصل المقلي فوقها، ثمّ تقدميها مع عصير الليمون والخبز المُحمّص.
