كتب vegetable and egg cake
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الكيكة المالحة بالخضار
# كيكة مالحة بالخضار والتونة
# البيض المقلي بالخضار
# عجة البيض بالخضار والجبنة
# طريقة أومليت البيض بالخضار
# طريقة عمل كيكة خضار
# كيكة الخضار بالجبن
# كيكة بصفار البيض
# البيض المسلوق بالخضار
# كيك الخضار
# كيك الخضار اللذيذ
# سلطة الخضار بالبيض والجبنة
# طريقة عمل كيكة ثلاث بيضات
# الخبز بالخضار
# جلاش بالخضار
# باستا بالخضار
# بيتزا بالخضار
# فخذ بالخضار
# أومليت بالخضار
# أرز بالخضار
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كيكة بالخضار والبيض (معلومة)
المكونات
- حبتان متوسطتا الحجم من البصل المقطّع إلى شرائح.
- ست بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج.
- خمسمئة غرامٍ من البطاطا المقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم ومقلية.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- رشة من جوزة الطيب.
- أربعة فصوص من الثوم.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- بقدونس طازج مفروم ناعم.
- قرنان من الفلفل الحار المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعماً.
- زيت نباتي للقلي.
- مئة وخمسة وعشرون ملليلتراً من الحليب.
- حبتان كبيرتا الحجم من الطماطم الطازجة المقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
طريقة التحضير
- خفق البيض مع الحليب باستخدام المشبك المعدني في وعاء خلط صغير.
- تسخين زيت الزيتون في مقلاة متوسطة العمق على نار متوسطة ثمّ تقليب شرائح البصل بالزيت الساخن وتتبيله بالملح، الفلفل الحار المفروم، الثوم والفلفل الأسود ومتابعة التقليب إلى أن يذبل البصل ويصبح ذهبي اللون ولا يتحمر كثيراً حتى لا يؤثر على طعم الأومليت.
- إضافة الطماطم إلى البصل مع التقليب السريع لفترة قصيرة حتى لا تذوب الطماطم وتهترئ ثمّ إضافة البطاطا المقلية إلى الخليط مع متابعة التقليب بهدوء حتى لا تتعجن الخضار.
- إضافة كمية من البقدونس إلى الخليط ثمّ سكب خليط البيض وإضافة البيكنج باودر(حتى يزيد من هشاشة وانتفاخ الكيكة) إلى الخليط ثمّ تتبيله بالملح، الفلفل الأسود، جوزة الطيب وباقي كمية البقدونس إلى الخليط مع متابعة التحريك بهدوء.
- تغطية القدر وتركه على نار خفيفة ثمّ رفع الغطاء قليلاً وقلب الخليط على الوجه الثاني وتغطيته مرة ثانية ثمّ تركه لعدة دقائق إلى أن ينضج.
- تغطية المقلاة في صينية خبز أو أي غطاء حديدي وخبزها بالفرن على درجة حرارة 140 درجة مئوية لمدة من عشرين دقيقة إلى خمس وعشرين دقيقة ثمّ إخراجها من الفرن ووضعها على صحن تقديم مناسب وتقديمها مع السلطة العربية.
