المقادير
- نصف كأس من الكوسا المقطعة قطع صغيرة
- معلقة صغيرة ثوم مفروم
- 2 معلقة من قطع الفلفل الحلو
- 3 ملاعق كبيرة من شرائح الطماطم
- 3 ملاعق كبيرة من شرائح السبانخ
- 2 معلقة كبيرة من شرائح البصل
- نصف كأس بيض
- 1 معلقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- توضع الكوسا والفلفل والبصل والثوم في مقلاة مع القليل من الزيت حتى تنضج قليلاً، ثم يضاف إليها الطماطم والسبانخ.
- يخفق البيض جيداً مع الملح والفلفل، ثم يصب الخليط على الخضار.
- توضع في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، ويتم تجهيزها 5- 10 دقائق.
تحتوي هذه الوجبة على 127.8 من السعرات الحرارية: 0.08 دهون، 0.1 كوليسترول، 327 صوديوم، 1302 .3 بوتاسيوم، 13 كربوهيدرات، 5.2 سكر، 17,6 بروتين.
المصدر: mawdoo3.com