English  

كتب various fillings for the app

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

حشوات متنوعة للمطبق (معلومة)


حشوة المكسّرات

  • المكوّنات:
    • كوب من عين الجمل أو حسب الكميّة التي تنوين إعدادها.
    • نصف كوب من جوز الهند الخشن.
    • ملعقة من القرفة.
    • ربع كوب من السّكر.
    • ملعقة من ماء الورد أو الزّهر.
  • طريقة الإعداد:
    • افرمي عين الجمل فرماً متوسطا على مُحضِّرة الطّعام، ثمّ أضيفي له جوز الهند والقرفة والسّكر.
    • قلّبي المكوّنات جميعها حتّى تختلط جيداً وطيّبيها بالمرحلة الأخيرة بماء الورد أو الزّهر.
    • ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في كلّ عجينةٍ من المطبّق قبل طيّها، ووزّعيها بالوسط ورُدّي أطراف العجينة.


حشوة الجبن

  • المكوّنات:
    • جبنة بيضاء عكّاوي حسب كمية المطبّق الذي تنوين إعداده.
    • ملعقة من حبّة البركة.
  • طريقة الإعداد:
    • قطّعي الجبن إلى شرائحٍ رفيعة وانقعيه بالماء حتّى يتخلّص من الملح الزّائد.
    • صفِّي الجبن جيداً من الماء، وبشوكةٍ اضغطي عليه حتّى يُصبح ناعماً.
    • وزّعي حبّة البركة على الجبن، وضعي ملعقتين كبيرتين في كلّ قطعة من المطبّق.


ملاحظة: يوجد نوع آخر من المطبّق يتم إعداده بنفس الطّريقة مع تغيير الحشوات كحشوة السّبانخ، أو اللّحم المفروم، وهو ما يُطلق عليه المطبق المالح.

المصدر: mawdoo3.com