كتب using corn in cooking
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# أفكار طهو الذرة
# طريقة طهي الذرة
# طريقة طهي الذرة الطازجة
# طريقة طهي الذرة المسلوقة
# كيف يمكن معرفة نوع الذرة
# ما المقصود بالذرة
# كيف نسلق الذرة
# كيف أعمل الذرة المسلوقة
# كيف تكون الذرة
# كيف أشوي الذرة
# كيف أطبخ الذرة
# استخدامات الذرة
# استخدامات دقيق الذرة للبشرة
# تسمين الجسم باستخدام الذرة
# طرق استخدام دقيق الذرة
# استخدام نشا الذرة
# استخدامات شراب الذرة
# فوائد زيت الذرة للطبخ
# سلق الذرة الصفراء في الفرن
# طرق طبخ الذرة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
استخدام الذرة في الطهي (معلومة)
شوربة الذرة بالدجاج
المكوّنات
- كوب من حبوب الذرة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- بصلة صغيرة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً.
- صدر واحد من الدجاج خالٍ من العظم، مقطّع إلى قطع صغيرة.
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل الأخضر المهروس.
- أربعة أكواب ونصف من الماء الساخن.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- مكعّب من مرق الدجاج.
- نصف كوب من الشعيرية.
- ملعقتان كبيرتان من الشوفان -اختياري-.
- بصل أخضر للتزيين.
طريقة التحضير
- نسخّن الزيت في قدر على النار، ونشوّح البصل المفروم مع القليل من الملح والفلفل الأسود حتى يذبل.
- نضع صدر الدجاج المفروم، ونقلّب حتى ينضج، ثمّ نضيف الذرة ونقلّب لدقيقة، ثمّ نضع مكعب مرق الدجاج، مع الزنجبيل، وصلصة الصويا، والدقيق.
- نقلّب المكوّنات حوالى الدقيقة، ثمّ نسكب الماء الساخن.
- نغطّي القدر، ونترك الشوربة حتى تغلي على نار هادئة مدة ثلاثين دقيقة.
- نضيف الشعيرية والشوفان، ونترك المزيج مدة عشر دقائق إضافية حتى تغلي وتكثف قليلاً وتنضج الشعيرية.
- نسكب شوربة العدس في أطباق التقديم، ونزيّنها بالبصل الأخضر المفروم، ثمّ نقدّمها ساخنة.
سلطة المعكرونة بالذرة
المكوّنات
- كوبان من المعكرونة، أي نوع معكرونة مرغوب.
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيتون الأسود أو أخضر، منزوع النواة، مقطّع إلى شرائح.
- نصف كوب من الذرة الحلوة.
- ثلاث حبات من الفلفل الحلو الرومي، أحمر وأصفر وأخضر اللون.
- حبتان من التفاح الأخضر.
- عصير حبة من الليمون.
- رشة من الفلفل الأسود.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- نسلق المعكرونة بحسب التعليمات الموجودة على المغلف مع القليل من الملح، ثمّ نصفّيها جيداً من الماء.
- نقشر حبات التفاح، ونفرّغها من الداخل، ثمّ نقطّعها إلى مكعبات.
- نسكب على قطع التفاح القليل من عصير الليمون؛ حتى لا تصبح سوداء اللون.
- نقطّع حبات الفليفلة إلى مكعبات متساوية الحجم.
- نضع المعكرونة في وعاء التقديم، ونضيف قطع الفليفلة، والذرة، وشرائح الزيتون، والتفاح.
- نرشّ الملح والفلفل الأسود، ثمّ نضيف المايونيز، ونخلط المكوّنات مع بعضها حتى تتداخل جيداً، ثمّ نقدّمها.
- ملاحظة: عند تقطيع الخضروات نقطّعها بحجم حبات المعكرونة، حتى تكون مكوّنات الطبق متناسقة.
