قد يكون اكتساب الوزن، أو العضلات أمراً صعباً لبعض الأشخاص تماماً مثل خسارة الوزن، ولكن وعلى الرغم من ذلك فإنَّ تناول بعض الأغذية قد يجعل عملية اكتساب الوزن صحيّة ومُجدية، ونذكر من تلك الأغذية ما يأتي:
- الحليب: يحتوي الحليب على الدهون، والكربوهيدرات، والبروتين، كما يُعدُّ مصدراً غنياً بالفيتامينات والمعادن، بما في ذلك الكالسيوم، ولذلك فإنّ إضافته إلى النظام الغذائي اليوميّ قد تساعد على زيادة الوزن.
- النشويات: ومن الأمثلة على النشويات التي تساعد على اكتساب الوزن: الأرز؛ حيث يحتوي كوبٌ واحدٌ منه على حوالي 200 سعرة حرارية، إضافة إلى أنّه يُعدّ غنيّاً بالكربوهيدرات التي تساهم في زيادة الوزن، كما أنَّ من السهل دمجه مع الخضار والبروتينات، ونذكر فيما يأتي عدداً من النشويات الأخرى التي قد تساعد على رفع السعرات الحرارية المستهلكة يومياً:
- البطاطا.
- البقوليات.
- الخضروات الجذرية الشتوية.
- البطاطا الحلوة.
- المعكرونة.
- اللحوم الحمراء: يساعد تناول اللحوم على بناء العضلات واكتساب الوزن، إذ تحتوي شرائح اللحم على نوعين من الأحماض الأمينيّة المهمّة لبناء العضلات؛ وهما: الكرياتين (بالإنجليزية: Creatine) والليوسين (بالإنجليزية: Leucine)، بالإضافة إلى عناصر غذائيّة أخرى تلعب دوراً مهماً في بناء الكتلة العضلية، كما أنَّ اللحوم الحمراء تتميّز باحتوائها على البروتين والدهون التي تعزز زيادة الوزن.
- حبوب الإفطار المصنوعة من الحبوب الكاملة: يتم تعزيز عدد كبير من منتجات حبوب الإفطار بالمعادن والفيتامينات، إلّا أنَّ بعضها يكون غنيّاً بالسكر، ومنخفضاً بالكربوهيدرات المعقدة، ممّا يُشير إلى ضرورة تجنب هذه الأنواع، واستبدالها بتلك المحتوية على الحبوب الكاملة، والمكسرات التي تحتوي على مستويات صحية من الكربوهيدرات، والسعرات الحرارية، ونسب مرتفعة من الألياف، ومضادات الأكسدة.
- الدهون الصحية: إنّ إضافة كميّات أكبر من الدهون الصحيّة إلى النظام الغذائي اليوميّ يساعد على زيادة كميّة السعرات الحراريّة المستهلكة، ولكن تجدر الإشارة إلى ضرورة التأكد من اختيار الزيوت والدهون الصحيَّة.
- المكسرات والبذور: تحتوي المكسرات والبذور على كميّاتٍ جيّدةٍ من الدهون المتعددة غير المشبعة التي من شأنها إضافة السعرات الحرارية إلى النظام الغذائي بشكلٍ صحيّ، إذ إنّ المكسرات البرازيلية، واللوز، والجوز، والكاجو، وبذورعباد الشمس، وبذور الكتان وبذور اليقطين تُعد جميعها خياراتٍ صحية.
ولمزيدٍ من المعلومات يمكنك قراءة مقال ما هي الأغذية التي تزيد الوزن.
المصدر: mawdoo3.com