English  

كتب كعكة الشوكولاتة الخفيفة

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

كعكة الشوكولاتة الخفيفة (معلومة)


المكوّنات

  • علبة من الحليب المكثف خالي الدسم.
  • مئة غرام من الزبدة المذابة.
  • مئة وخمسون غراماً من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلّا.
  • مئتا غرام من الدقيق الأبيض.
  • نصف كوب من الكاكاو السادة.
  • ملعقتان من مطحون الخبز.
  • ملعقة صغيرة من صودا الخبز.


مكوّنات التغطية

  • ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو.
  • كوب من السكر البودرة.
  • ملعقة ونصف من الماء المغلي.


طريقة التحضير

  • في طبق صغير ننخل الدقيق، والكاكاو، وصودا الخبز، ونتركها جانباً.
  • نضع في وعاء واسع وعميق كلاً من الحليب المكثف، والزبدة، والماء، والفانيلّا.
  • نضيف مكوّنات الطبق الأول إلى خليط الحليب، ونمزجها جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
  • نصب المزيج في قالب كيك مدهون بالقليل من الزيت، ونغطّيه بقطعة من القصدير.
  • نخبز الكيك في الفرن على درجة حرارة مئة وخمسين مئوية لمدة خمس وأربعين دقيقة أو حتى ينضج تماماً.
  • نخرجه ونتركه مدة عشر دقائق حتى يبرد، ثم نُزيل القصدير عنه.
  • نُزيّن به طبقة سميكة من خليط الكاكاو.
  • لتحضير خليط التغطية أو الكاكاو: نضع الزبدة في وعاء، ونضيف إليها مسحوق الكاكاو، والسكر، والماء المغلي، ونخلطها جيداً حتى يصبح الخليط متجانساً.


المصدر: mawdoo3.com