مكونات الطبقة الأولى
- ثماني شرائح من خبز التوست.
- كوب من القطر الجاهز ( الشيرة).
- نصف علبة من القشطة.
مكونات الطبقة الثانية
- نصف علبة من القشطة.
- ثلاثة أكواب من الحليب.
- كوب ماء.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- أربع ملاعق كبيرة من نشا الذرة
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقة صغيرة من ماءالزهر، أو ماء الورد.
- لتزيين الطبقة الأخيرة:
مكسرات حسب الرغبة (صنوبر محمص، و زبيب، وجوز هند، و فستق حلبي محمص).
طريقة التحضير
- سخِّني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية من خلال تشغيل الشواية.
- رتبي خبز التوست في صينية التحضير، ثم أدخليها إلى الفرن وحمِّريها إلى أن تأخذ اللون الأشقر، ثم أخرجيها واقلبي الشرائح وأعيديها مرةً أخرى لتتحمّر الجهة الأخرى، ثم أخرجيها من الفرن.
- شرِّبي خبز التوست الساخن بالقطر البارد الموجود لديك، واتركيها جانباً.
- أحضري وعاءً عميقاً، ثم ضعي به الحليب والماء والنشا والسكر، واخلطيهم جيداً وضعيهم على النار المتوسطة، واستمري بالتحريك حتى لا يتكتّل.
- أضيفي القشطة والفانيلا وماء الورد عندما يسخن الخليط السابق قليلاً، استمري بالتحريك حتى تغلي المكونات معاً وتزيد كثافته.
- ارفعي الخليط عن النار، ثم اسكبيه فوق طبقة التوست المحمّرة والمشربة بالقطر، واتركيه جانباً حتى يبرد.
- أدخلي صينية حلو أم علي إلى الثلاجة لتبرد لمدة لا تقل عن ساعة.
- أخرجي صينية حلو أم علي من الثلاجة ثم افردي القشطة الموجودة لديك على سطحها، ثم زيِّنيها بالمكسرات الموجودة لديكِ.
المصدر: mawdoo3.com