كتب turkish pancakes with cream
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# البقلاوة التركية بالقشطة
# طريقة الآيس كريم بالقشطة
# كريم كراميل جاهز بالقشطة
# طريقة الكريم كراميل بالقشطة
# الكريم كراميل بالقشطة والفواكه
# الفطير بالقشطة
# بسبوسة بالقشطة
# عثملية بالقشطة
# كيك بالقشطة
# الجلي بالقشطة
# كيكة بالقشطة
# هريسة بالقشطة
# نمورة بالقشطة
# غريبة بالقشطة
# طريقة عمل عثملية بالقشطة
# طريقة عمل هريسة بالقشطة
# الخبزة الجنوبية بالقشطة
# لقمة القاضي بالقشطة
# صينيه الخضار بالقشطة والجبنة
# الزردة بالقشطة والمكسرات
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
فطائر تركية بالقشطة (معلومة)
المكونات
- باكيت من عجينة الباف باستري المربعات.
- كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
- كوب من القطر.
- ربع كوب من الحليب لدهن الفطائر.
- ربع كوب من السميد.
- ربع كوب من السكر.
- ثلاثة فصوص من المستكة المطحونة.
- شرائح لوز.
طريقة التحضير
- إخراج عجينة الباف باستري من الفريزر، وتركها على طاولة المطبخ حتّى يذوب الثلج عنها تماماً.
- تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، ثمّ تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- تحضير صواني ذات حواف قصيرة، ثمّ تبطينها بورق الزبدة.
- تحضير الحشو من خلال وضع الحليب في قدر سميك القاعدة، ثمّ إضافة السكر، والسميد، والقرفة، ومطحون المستكة.
- وضع القدر على نار متوسطة، وتقليب الخليط باستخدام ملعقة خشبية حتّى يغلي الحليب ويُصبح ذا قوام سميك، بعد ذلك يتمّ رفع المزيج عن النار، وتركه جانباً حتّى يبرد تماماً.
- وضع بضع من مربعات العجينة فوق قطعة من ورق الزبدة، ثمّ دهنها بالقليل من الحليب باستخدام الفرشاة، ووضع مقدار ملعقة كبيرة من مزيج الحشوة وسط كلّ منها.
- قفل أطراف العجينة على الحشوة على شكل ظرف، وتثبيت الأطراف جيداً، ثمّ صف الفطائر في الصواني المحضّرة مسبقاً، مع الحرص على إبقاء جهة القفل للأسفل.
- دهن وجه الفطائر بالحليب باستخدام الفرشاة، ثمّ توزيع القليل من شرائح اللوز.
- إدخال الفطائر إلى الفرن، وتركها لمدّة تتراوح بين الربع ساعة والثلث ساعة حتّى يُصبح لونها ذهبياً.
- إخراج صواني الفطائر من الفرن، وتوزيع القطر فوقها مباشرةً، ثمّ تقديمها دافئةً أو باردة.
