English  

كتب turkish milk cake

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

كيكة الحليب التركية (معلومة)


المكونات

  • كوبان من الطحين.
  • أربع بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزيت.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب.
  • كوب وربع من السكر.
  • كريمة مخفوقة -للوجه-.
  • فراولة -للوجه-.


مكونات تسقية الكيك:

  • كوب من الحليب.
  • كوب من الحليب المبخر.
  • كوب من الكريمة.


طريقة التحضير

  • وضع الزيت والسكر في وعاء الخفق، وتثبيت المضرب الشبكي وتشغيل الخلاط على السرعة المتوسطة، ثمّ إضافة البيض تدريجياً بيضة تلو الأخرى.
  • إضافة الطيحن إلى الخليط والاستمرار في الخلط، ثمّ إضافة الحليب والاستمرار في خلط المكونات في الخلاط حتى تمتزج ويتكون مزيج الكيك.
  • وضع خليط الكيك في صينية وإدخاله إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • إخراج الكيكة من الفرن، وعمل ثقوب فيها باستعمال الشوكة حتى تتشرب التسقية بشكل جيد.
  • وضع الحليب، والكريمة، والحليب المبخر في وعاء وتحريك المزيج جيداً، ثمّ يتم وضعه على الكيكة.
  • ترك الكيكة في الثلاجة لمدة ليلة كاملة، ثمّ إخراجها ووضع الكريمة المخفوقة والفراولة على الوجه، وتقديمها.


المصدر: mawdoo3.com