كتب turkish baklava with cream
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# البقلاوة بالقشطة
# طريقة عمل البقلاوة بالقشطة
# إعداد بقلاوة بالقشطة
# عمل بقلاوة بالقشطة
# طريقة عمل البقلاوة التركية
# البقلاوة التركية بالمكسرات
# كيفية تحضير البقلاوة التركية
# الفطائر التركية بالقشطة
# بقلاوة بلح البحر التركية
# آيس كريم بأكواب البقلاوة
# طريقة الآيس كريم بالقشطة
# كريم كراميل جاهز بالقشطة
# طريقة الكريم كراميل بالقشطة
# الكريم كراميل بالقشطة والفواكه
# بقلاوة تركية
# حشوة البقلاوة
# أنواع البقلاوة
# كيفية تحضير البقلاوة القسنطينية
# البقلاوة القسنطينية البقلاوة الجزائرية بالمكسرات
# البقلاوة الشامية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
البقلاوة التركية بالقشطة (معلومة)
| مدة التحضير | 25 دقيقة |
| مدة الطهي | 60 دقيقة |
| تكفي لـِ | 8 أشخاص |
المكونات
- نصف باكيت من عجينة البقلاوة.
- ربع كوب من الزبدة.
- ربع كوب من زيت الذرة.
مكونات الحشو:
- ثلاثة أكواب من الحليب.
- نصف كوب من السميد.
- نصف كوب من السكر.
- ستة فص من المستكة.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- كوبان من القطر.
- أربع ملاعق كبيرة من الفستق الحلبي.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وإحضار طبق فرن مستطيل.
- وضع الزيت والزبدة في كوب وتركه جانباً.
- وضع كلٍ من: القرفة، والحليب، والمسكتة، والسميد، والسكر في قدر على النار وتقليب الخليط باستعمال الملعقة الخشبية حتى يتماسك، إبعاد القدر عن النار وتركه إلى أن يبرد، ثمّ إضافة الفانيلا، والبيض وتقليب المزيج جيداً، يجب مراعاة عدم إضافة البيض إلى الخليط وهو ساخن وذلك حتى لا يتكتل البيض.
- أخذ رقاقة من عجينة البقلاوة ومسحها بخليط الدهن الذي تم تحضيره مسبقاً باستعمال فرشاة الدهن، ثمّ وضعها في الطبق بحيث تبقى الحواف على جانبه، وتكرار ذلك مع عدد من الرقاقات.
- وضع الحشو في الطبق ووضع القليل من رقاقات على سطح الحشو، ثمّ ثني الحواف الزائدة بحيث تكون على حافة الطبق الداخلية.
- مسح السطح بما تبقى من مزيج الدهن.
- إدخال الطبق إلى الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً أو حتى يتحمر السطح.
- إخراج الطبق من الفرن ثمّ صب القطر عليه مباشرةً فور خروجه صبي عليه القطر.
- ترك البقلاوة تبرد قليلاً ونثر الفستق عليها وتقديمها باردة.
