English  

كتب tunisian night

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

البليلة التونسية (معلومة)


المقادير

  • نصف كيلو من الحمّص المنقوع (اللبلابي).
  • عصير حبّة من الليمون.
  • نصف كوب من زيت الزّيتون.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من الكمّون.
  • خمسة فصوص من الثّوم المهروس.
  • 50 غراماً من الهريس.
  • 150 غراماً من التونة.


طريقة التحضير

  • نضع الحمّص (اللبلاب) في وعاء، ثمّ نضيف لترين من الماء، ونضعه على النار حتى ينضج تماماً.
  • نضيف الثوم المهروس ونقلّب قليلاً.
  • نضيف الهريس، والكمّون، والملح ونقلّب، ثمّ نتركه على النار لمدّة ربع ساعة.
  • نضع اللبلاب في طبق واسع، ثمّ نضيف التونة، وزيت الزيتون ونقدّمه.
المصدر: mawdoo3.com