كتب tomato and basil risotto
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# شوربة الطماطم مع البارميزان والريحان
# كبة بالجبنة والطماطم والريحان
# عائلة ريزوتو الإجرامية
# كالوجيرو ريزوتو
# ريزوتو بالفطر
# ريزوتو الشمندر الصحي
# ريزوتو الفطر بالكريمة
# ريزوتو قرع العسل
# ريزوتو بالخضار
# ريزوتو خليجي
# ريزوتو بالفول الأخضر
# الأرز والريزوتو
# ريزوتو بالشومبينيو
# فريكة ريزوتو مع الموزات
# طريقة عمل ريزوتو بالفطر
# بانيني بالطماطم وصلصة الريحان
# مزارع الطماطم والبندورة
# حدائق الروح والريحان
# الدجاج الكردي بالليمون والريحان
# الحمص بالفلفل الحلو والريحان
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
ريزوتو الطماطم والريحان (معلومة)
| مدة التحضير | عشر دقائق |
| مدة الطهي | نصف ساعة |
| تكفي لـ | خمسة أشخاص |
| طريقة الطهي | طهي على النار |
المكونات
- فلفل أسود وملح -حسب الرغبة-.
- ربع كوب من كلٍ من:
- الزبدة الطرية.
- أوراق الريحان الطازجة المقطّعة.
- جبن البارميزان المبشور.
- البصل المقطّع إلى مكعبات.
- ثمانية أكواب من مرق الدجاج.
- ثلاثة أكواب من الطماطم الكرزية المقطّعة.
- كوبان من أرز الأربوريو.
طريقة التحضير
- تسخين مرق الدجاج في قدر متوسطة العمق على نار متوسطة وتركه إلى أن يغلي غلياناً خفيفاً.
- تذويب الزبدة في قدر كبير على نارعالية ثمّ إضافة البصل إلى الزبدة الساخنة مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين إلى أن يصبح ذهبي اللون ثمّ إضافة الطماطم إلى البصل وتركها لمدة دقيقتين على النار مع متابعة التقليب ثمّ إضافة الأرز ومتابعة تقليبه على النار لمدة خمس دقائق إلى أن ينضج الأرز جيداً.
- خفض النارإلى متوسطة ثمّ إضافة نصف كوب من المرق مع التقليب في كل مرة حتى يتمص الأرز كامل المرق ثمّ إضافة نصف كوب ثاني إلى الأرز مع متابعة التقليب إلى أن يتشرب الأرز كامل كمية المرق.
- إضافة ملعقتين من الزبدة والريحان المفروم وبقية المكونات مع التقليب المستمر.
- سكب الأرز في وعاء تقديم مناسب وتزيينه بالبارميزان.
