كتب tlemcen harira soup
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# شوربة الحريرة السعودية
# شوربة الحريرة الوهرانية
# شوربة الحريرة بجبنة البارميزان
# شوربة الحريرة الرمضانية
# شوربة الحريرة بالعدس
# طريقة تحضير شوربة الحريرة
# شوربة الحريرة بالحمص
# شوربة الحريرة الجزائرية
# طريقة شوربة الحريرة المغربية
# إعداد شوربة الحريرة المغربية
# طريقة عمل شوربة الحريرة
# شوربة العدس المغربية الحريرة
# شوربة الحريرة بالبهارات
# حساء الحريرة بلحم الخروف
# الشدة التلمسانية
# الحلويات التلمسانية
# الشكشوكة التلمسانية
# العمارة التلمسانية
# التلمسانية لعبد الكريم المغيلي
# المنظومة التلمسانية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
شوربة الحريرة التلمسانية (معلومة)
| مدّة التحضير | 30 دقيقة |
| مدّة الطهي | 20 دقيقة |
| تكفي لِ | 6 أشخاص |
المكوّنات
- ربع كوب من زيت الزيتون، أو الزبدة.
- كيلو غرام من لحم الخروف، مقطع إلى مكعبات.
- بصلة مفرومة.
- ملح وفلفل -حسب الرغبة-.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- لتران من الماء.
- حبتان من الليمون المقطعة إلى شرائح.
- عودان من الكرفس، المفروم.
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الكركم.
- القرفة.
- الزعفران.
- كوبان من كلٍ من:
- الطماطم المفروم.
- الحمص المسلوق
- نصف كوب من كلٍ من:
- العدس.
- الكزبرة.
- البقدونس.
طريقة التحضير
- وضع الزيت أو الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة وإضافة اللحم وتقليبه من الجوانب ثمّ رفعه في طبق ووضعه جانباً.
- وضع البصل والكرفس في مقلاة على نار متوسطة وتقليبه إلى أن يصبح البصل شفافاً، ثمّ إضافة التوابل وتقليبها لمدّة دقيقتين.
- إضافة الطماطم وطهوها لمدّة أربع دقائق ووضعها جانباً.
- وضع اللحم في القدر وتسخينه على درجة حرارة متوسطة لمدّة خمس وأربعين دقيقة.
- إضافة الحمص، العدس، الملح والفلفل ووضعه على نار خفيفة لينضج العدس.
- نثر التوابل، الكزبرة والبقدونس على الشوربة.
