كتب the work of the turkish quzi
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل القوزي
# محمد علي القوزي
# القوزي العراقي
# القوزي الخليجي
# عوض بن حمد القوزي
# محمد القوزى
# دكتور محمد علي القوزي
# العلاقات الدولية محمد القوزي
# محمد علي القوزي الصين
# محمد علي القوزي نشاة الاعلام
# بني القوزي
# طريقة عمل قوزي الشام
# كيفية عمل قوزي الشام
# طريقة عمل قوزي عراقي
# عمل عجينة قوزي الشام
# نجيب القوزي
# مربعات القوزي السريعة
# عزلة القوزى الحديدة
# محمد علي القوزي تاريخ لبنان
# محمد علي القوزي سوسيولوجيا الاتصال
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل القوزي التركي (معلومة)
المكوّنات
- عجينة البقلاوة.
- كوب من أرز البسمتي
- نصف كوب من الشعيرية.
- كوب من البازيلاء.
- كوب من الجزر.
- حبة من البطاطا كبيرة الحجم.
- لوز.
- مشمش أو زبيب.
- حبة من البصل كبيرة الحجم.
- نصف كيلوغرام من لحم الدجاج المقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم المسلوقة.
- بهارات مشكلة، وفلفل أسود، وقرفة حسب الرغبة.
- نصف كوب من السمن لدهن العجينة.
- ثلاث بيضات مسلوقة.
طريقة التحضير
- نسلق البازيلاء والجزر في الماء.
- نقلي البطاطا والبصل، وبعد ذلك نقلي اللوز، والمشمش، ثمّ نخلط المكوّنات مع بعضها ونتركها جانباً.
- نحمس الشعيرية بقليل من الزيت على النار، ونضيف إليها الأرز المنقوع والمغسول.
- نضيف القليل من البهارات، والملح، ثمّ نضيف الماء إليه، ونتركه حتى ينضج.
- نخلط الأرز بالبازيلاء، ونرش عليه باقي البهارات مع تقليب المكوّنات، ثمّ نضيف البيض المسلوق المقطع.
- ندهن قالباً دائرياً بالسمنة، ونأخذ أوراق العجينة التي ندهن بينها بالسمنة، ثمّ نرتبها في القالب.
- نضع خلطة الأرز فوق الطبقة الأولى من أوراق العجينة، ثمّ نغلّفها بباقي العجينة، وندهنها بالسمنة باستخدام الفرشاة.
- نُدخل القالب في الفرن المسخن حتى تتحمر.
