English  

كتب the work of the compressed chicken with vegetables

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

عمل المضغوط بالدجاج مع الخضار (معلومة)


المكوّنات

  • قطع من الدجاج متوسطة الحجم.
  • أربع كؤوس من أرز بسمتي.
  • حبة متوسطة الحجم من البصل ومقطعة إلى قطع صغيرة.
  • حبّة من البطاطا المقطعة إلى أربع قطع.
  • حبّة مفرومة من البندورة.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة.
  • نصف ملعقة من الكركم.
  • نصف ملعقة من حب الكزبرة الجافة.
  • مكعّبان من مرق الدجاج.
  • كزبرة طازجة حسب الرغبة.
  • ربع ملعقة صغيرة من حب الفلفل الأسود.
  • حبّة مجففة من الليمون الأسود.
  • عودان من القرفة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي، أو من السمن النباتي.
  • كمية من الملح حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • نقع الأرز لمدّة ربع ساعة.
  • وضع الزيت في قدر الضغط.
  • تسخين الزيت، ثمّ وضع قطع الدجاج.
  • تقليب قطع الجاج لمدّة خمس دقائق.
  • إضافة البطاطا، والبصل، والبندورة، والكزبرة الطازجة.
  • تقليب المكوّنات حتى تنضج البندورة.
  • إضافة مكعبات المرقة، والبهارات، والليمون الأسود، وأعواد القرفة، ثمّ تحريك المكوّنات مع بعضها.
  • إضافة معجون البندورة، مع الاستمرار في التقليب.
  • إضافة الماء حتى تغلي المكوّنات جيداً.
  • إضافة الأرز، والملح، ثمّ تغطية القدر.
  • خفض درجة حرارة الغاز لمدّة ربع ساعة.


المصدر: mawdoo3.com