كتب the work of impregnating meat with chickpeas
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل تشريب اللحم العراقي
# عمل تشريب اللحم العراقي بالكاري
# طاجن لحم بالحمص والطماطم
# طريقة عمل الطعمية بالحمص
# طريقة عمل رز بالحمص
# عمل الفلافل بالحمص
# عمل خل العنب بالحمص
# طريقة عمل الطحينة بالحمص
# عمل تشريب دجاج عراقي
# الفتة بالحمص
# أكلات لبنانية بالحمص
# الطعمية بالحمص الحارة
# طريقة الطعمية بالحمص منزليا
# الكشري بالحمص والشطة الحارة
# الكشري بالحمص والشعيرية
# الطعمية الليبية بالحمص
# الأرز بالحمص والسمن
# دجاج محشي بالحمص
# الطعمية بالحمص والبقدونس
# الطعمية بالحمص وعين الجمل
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل تشريب اللحم بالحمص (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرامان من لحم الغنم المقطع إلى قطع كبيرة، ويُفضل أن يكون من منطقة الفخذ.
- حبة صغيرة من البصل، ومقطعة إلى مربعات.
- أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- كوب من الحمص المسلوق.
- خبز عراقي حسب الحاجة.
- أربع حبات من اللومي الناشف.
- لتران من الماء.
- ملعقة كبيرة من الملح.
طريقة التحضير
- نغسل قطع اللحم جيّداً، ونضعها في قدر على النار لمدة ربع ساعة، ونقلبها جيّداً حتى اتحمر لونها.
- نضيف الزيت، والبصل إلى اللحم مع التحريك المستمر.
- نضيف الماء إلى المكوّنات السابقة، ونترك الخليط على نار متوسطة لمدة ساعة كاملة حتى ينضج اللحم.
- نضيف معجون الطماطم، والحمص المسلوق، والملح، واللومي على اللحم، ونترك الخليط على نار هادئة مدة لا تقل عن نصف ساعة حتى نحصل على خليط سميك القوام.
- نقطّع الخبز، ونضعه في صينيّة التقديم.
- نسكب التشريب على الخبز المقطع، ونوزع قطع اللحم على الوجه، ونقدمه مع التمن الأبيض.
