English  

كتب the method of salty biscuits with cheese

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طريقة البسكويت المالح بالجبن (معلومة)


المكوّنات

  • كأسان من الدقيق الأبيض.
  • نصف كأس من الزبدة النباتيّة.
  • كأس من جبن شيدر.
  • بيضة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر.
  • نصف كأس من الحليب.
  • رشة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.

مكوّنات دهن الوجه:

  • صفار حبة من البيض.
  • نصف كأس من الجبنة الصفراء.
  • ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ربع ملعقة صغيرة من السمسم.


طريقة التحضير

  • نضع في منخل الدقيق، والملح، والباكينغ باودر، والفلفل الأبيض، وننخلهم جيداً، ثم نضعهم في وعاء مجوف.
  • نضيف إلى خليط المكوّنات الجافة الزبدة، وندعك المكوّنات بواسطة اليد حتى نحصل على مزيج رملي.
  • نضيف الحليب بالتدريج إلى الخليط السابق، والبيض، والجبن، وندعك مجدداً حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
  • نغطّي العجينة، ونتركها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
  • نفرد العجينة بواسطة الشوبك، على سطح صلب، ثم نقطّعها بواسطة سكين حادة أو بواسطة قطاعة البسكويت، حسب الرغبة.
  • نرصّ قطع البسكويت في صينية مناسبة ومغلّفة بأوراق الزبدة.
  • نضع صفار البيض في وعاء، ونخفقه جيداً، ثم ندهن وجه قطع البسكويت ببياض البيض، وننثر عليه القليل من السمسم، والبابريكا، والجبن.
  • نخبز البسكويت في فرن مسخّن مسبقاً على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، لمدة تتراوح بين الخمس عشرة دقيقة والعشرين دقيقة.
  • نخرج البسكويت من الفرن، ونتركه جانباً حتى يبرد، ثم نرصّه في طبق مناسب للتقديم، ونقدمه بارداً.
المصدر: mawdoo3.com