كتب taro soup
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيف اطبخ القلقاس
# تعريف القلقاس
# يخنة القلقاس
# طريقة عمل القلقاس
# إعداد القلقاس بالخضار
# إعداد القلقاس باللحم
# طريقة عمل القلقاس بالسلق
# القلقاس بلحم الموزات والعظم
# ملاحظات هامة عن القلقاس
# القلقاس المقلي
# طريقة غسل القلقاس
# طريقة القلقاس باللحم
# طريقة حفظ القلقاس
# طريقة سلق القلقاس
# القلقاس المسلوق
# فوائد القلقاس
# أضرار القلقاس
# نبات القلقاس
# صفات القلقاس
# هل يمكن تناول القلقاس نيئا
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
حساء القلقاس (معلومة)
المكونات
- كيلوغرام من القلقاس، مفروم فرماً ناعماً.
- بصلة متوسّطة، مفرومة فرماً ناعماً.
- فصّان من الثوم المهروس.
- رشّة من الفلفل الأسود
- رشّة من الملح.
- معلقة كبيرة من الطحينيّة.
طريقة التحضير
- نغسلُ القلقاس غسلاً جيّداً، ويفضّل أن ينقعَ في الماء بعد تقشيره، ثم نسخّن الماء، ونضع فيه القلقاس حتى يُسلق، وعندما يبدأ بالنضج، نرفعه من الماء ونصفّيه جيّداً.
- نسخن القدر على النار، ونضع فيه الزبدة والزيت، ونحمّر البصل مع الثوم المهروس، بحيث تصبح ذهبيّة، ثم نتركُها قليلاً على النار.
- نضيف إليه ماء سلق القلقاس فقط، ونتركه قليلاً حتى يغلي.
- نضيف إليه الطحينيّة، ونخفّف النار تحتَه، حتى يصبحَ سميكاً، وبعد أن يقتربَ من مرحلة النضج نضيفُ قطع القلقاس المسلوقة، مع رشّة من الملح والفلفل الأسود، وبذلك يصبحُ جاهزاً، ويعدّ هذا الحساء مفيداً للمرضى الذين يعانون من صعوبة في المضغ والبلع.
