كتب tandoori rice with meat
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل الأرز التندوري
# أرز التندوري مع الدجاج
# الأرز تندوري
# تندوري الجمبري مع الأرز
# عمل التندوري
# دجاج التندورى
# مكونات التندوري
# الدجاج التندوري الهندي
# طريقة عمل دجاج التندوري
# طريقة دجاج التندوري
# تتبيلة الدجاج الهندي التندوري
# طريقة عمل بهارات التندوري
# مكونات بهار التندوري
# ماسالا التندوري
# الروبيان التندوري
# طريقة عمل خبز التندوري
# حنيذ اللحم بالأرز بالتنور
# أرز المدينة باللحم
# إعداد مضغوط اللحم مع الأرز
# أرز العنبر باللحم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
أرز التندوري مع اللحم (معلومة)
المكوّنات
مكوّنات اللحم:
- خمسمئة غرام من اللحم مُقطع.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- فصان مهروسان من الثوم.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
- ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
مكوّنات الأرز:
- ثلاث كؤوس من الأرز البسمتي.
- خمس كؤوس من الماء.
- مكعبان من مرق اللحم.
- نصف ملعقة صغيرة من القرنفل.
- نصف ملعقة صغيرة من الهال.
- ثلاث ورقات من الغار.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- بهارات مشكلة حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من صلصة طماطم.
- ملعقتان من بهار تندوري جاهز.
- بهارات كبسة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نُحضِر اللحم، فنُسخن قليلاً من الزيت في قدر على النار.
- نُضيف كلاً من البصل، والثوم، ونُحركهما إلى أن يذبلا.
- نُضيف اللحم، ونُنكه بكلّ من الملح، والفلفل الأسود، والزعفران، وبهارات اللحم.
- نُحرك إلى أن ينضج اللحم.
- نُضيف الأرز، ونُنكهه بكلّ من القرنفل، وصلصة الطماطم، ومرق اللحم، والكركم، وبهارات التندوري، والهال، وبهارات الكبسة، وورق الغار، والبهارات المشكلة.
- نُضيف الماء، ونُحرك برفق إلى أن تغلي المكوّنات.
- نُخفف الحرارة، ثمّ نُغطي القدر، ونترك الأرز إلى أن ينضج على نار منخفضة.
- نُزيل القدر عن النار، ونُحرك الأرز باستعمال ملعقة خشبية، ثمّ نضعه في طبق التقديم.
