English  

كتب tameya stuffed with onions and paprika

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الطعمية المحشية بالبصل والبابريكا (معلومة)


المكوّنات

مكوّنات عجينة الفلافل:

  • خمسمئة غرام من الفول المنقوع والمجروش.
  • بصلة مفرومة.
  • ربع كوب من مفروم الكزبرة.
  • فصّان مهروسان من الثوم.
  • رشّة من الملح.
  • رشّة من الكمون.
  • رشّة من مطحون الفلفل الأسود.


مكوّنات الحشوة:

  • بصلة كبيرة ومفرومة.
  • ملعقة صغيرة من الشطّة
  • ملعقة كبيرة ونصف من البابريكا.
  • رشّة من الملح.
  • زيت نباتي.


طريقة التحضير

  • اخلطي في الخلاط الكهربائي كلّاً من: الفول، والثوم، والكزبرة، والبصل، والملح، والفلفل الأسود، والكمون، إلى أن يتماسك المزيج.
  • سخّني ملعقة الزيت في مقلاة على النار لتجهيز الحشوة، وقلّبي فيها البصل المفروم مع البابريكا، والشطة، والملح.
  • خذي كمّية قليلة من خليط عجينة الطعمية، واحشيها بمقدار مناسب من الحشوة، ثمّ أغلقي العجينة على الحشوة، واجعليها كرويّة الشكل.
  • سخّني زيتاً غزيراً في إناء على النار.
  • اقلي أقراص الطعميّة في الزيت الساخن إلى أن تتحمّر.


المصدر: mawdoo3.com