كتب الطعمية بالفرن
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة الطعمية بالفرن
# كور الطعمية
# إعداد الطعمية
# الطعمية المحشية بالبصل والبابريكا
# سلطة الطعمية بالجرجير والبندورة
# طعمية بقشر الليمون بالفرن
# عمل الطعمية
# طريقة عمل الطعمية
# مكونات الطعمية
# طريقة عمل الطعمية المحشية
# الطعمية المحشية بالبصل والسماق
# طريقة عمل الطعمية المصرية
# الطعمية السودانية
# كيفية تحضير الطعمية المصرية
# إعداد الطعمية المصرية
# الطعمية بالحمص الحارة
# طريقة الطعمية المصرية
# طريقة عمل الطعمية الإسكندراني
# الطعمية الحارة
# طريقة عمل الطعمية بالحمص
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الطعمية بالفرن (معلومة)
المكوّنات
- ربع كوب من الحمص المغسول والمصفى.
- نصف كوب من البصل المفروم.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- ستة فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
- ربع ملعقة صغيرة من مطحون الكزبرة.
- ربع ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- ملعقتان كبيرتان من الطحين.
- بيضتان مخفوقتان.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
طريقة التحضير
- نخلط الحمص، والبقدونس، والثوم، والكمون، والكزبرة، والملح، وبيكربونات الصوديوم جيّداً في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على عجينة ناعمة.
- نخلط معجون الحمص مع البصل معاً في وعاءٍ كبير.
- نضيف الطحين، والبيض إلى المزيج السابق، ونخلط المكوّنات معاً من جديد.
- نشكل عجينة الفلافل على شكل كرات مسطحة، ونتركها لبعض الوقت.
- نسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئويّة.
- نسخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ونقلي فيه كرات الفلافل لمدة ثلاث دقائق مع التقليب المستمر.
- نزيل كرات الفلافل من الزيت، ونضعها في صينيّة الفرن.
- ندخل الصينيّة إلى الفرن، ونتركها لمدة عشر دقائق حتى تتحمر كرات الفلافل.
