English  

كتب tameya salad with arugula and tomatoes

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

سلطة الطعمية بالجرجير والبندورة (معلومة)


المكوّنات

  • اثنتا عشرة حبّة من الفلافل المقليّة.
  • كوب ونصف من اللوز المشرّح.
  • باقتان من الجرجير المغسول.
  • كوبان من العدس المنقوع بالماء، والمصّفى.
  • نصف كيلوغرام من البندورة الكرزيّة.

لتحضير الصلصة:

  • قليل من الملح.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقتان صغيرتان من خلّ التفاح.
  • أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون الحامض.
  • نصف ملعقة كبيرة من السكّر.
  • ربع كوب من لبن الزبادي.


طريقة التحضير

  • نضع العدس، وكميّة كافية من الماء في قدر الضغط، ونتركه مدّة ربع ساعة على نار متوسّطة، حتّى ينضج تماماً.
  • نضع حبّات البندورة في صينيّة الفرن، وندخلها إلى فرن مسخّن مسبقاً، ونتركها حتّى تُشوى وتنضج.
  • نوزّع أوراق الجرجير في قاع طبق التقديم، ثمّ نضيف فوقها حبّات البندورة المشويّة.
  • نصفّي العدس المسلوق، وننثره على وجه البندورة، ثمّ نغطّيه بحبّات الفلافل، وشرائح اللوز.
  • نخلط الزيت، وعصير الليمون، واللبن، والسكّر، والملح، والخلّ معاً حتّى نحصل على مزيج صلصة ناعم.
  • نقدّم سلطة الفلافل إلى جانب الصلصة والخبز العربي.
المصدر: mawdoo3.com