كتب syrian pumpkin mutabbal
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# المتبل السوري
# كيفية عمل المتبل السوري
# كيف اطبخ اليقطين
# بذور اليقطين والقرع
# كبة اليقطين
# كيكة اليقطين
# أطباق اليقطين
# مربى اليقطين
# عصيدة اليقطين
# وصفة اليقطين
# أرز مع اليقطين
# تبييض الوجه بقناع اليقطين
# فوائد بذور اليقطين
# مهلبية اليقطين
# شوربة اليقطين المهروس
# معجنات اليقطين
# طريقة طبخ اليقطين باللبن
# طريقة طبخ اليقطين بالطحينية
# برغل مع اليقطين
# شوربة اليقطين بالتفاح
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
متبل اليقطين السوري (معلومة)
المكونات
- حبتا يقطين متوسطتا الحجم، مفرومتان إلى مكعبات، ومقلية حتى النضج.
- نصف كوب لبن زبادي.
- طحينة حسب الرغبة.
- ملح حسب الرغبة.
- للتزيين: زيت زيتون.
- سماق بلدي.
- جوز مفروم.
طريقة التحضير
- نضع اليقطين المقلي في وعاء الخلاط، ثمّ نضيف إليه اللبن، والطحينة، والملح، ونخلط جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
- نضع متبّل اليقطين في طبق التقديم، نزين سطحه بزيت الزيتون، والسماق، والجوز المفروم، ثمّ يقدم.
نصائح
- يمكننا عمل متبّل الباذنجان المشوي بطريقة أخرى تتلخّص بشي حبة الباذنجان كما هي على رأس الغاز، أو بالفرن بعد أن نلفها بالقصدير، بشرط أن نحدث شقوقاً فيها، وهذه الطريقة تنطبق على الكوسا أيضاً.
- نستطيع عمل متبّل الباذنجان، والكوسا بعد سلقه بماء مملح لمدة خمس عشرة دقيقة، ثمّ نكمل عمله بالطريقة العادية.
- يمكننا إضافة اللبن الزبادي، أو اللبنة إلى متبّل الباذنجان، بدون وضع الطحينة.
- يمكننا إضافة بعض النكهات الطيبة إلى المتبّل كالفلفل الأخضر الحار المشوي، أو حبات الرمان، أو رشة سماق بلدي للزينة.
