كتب syrian kiosk
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# فطائر الكشك السورية
# كيف اطبخ الكشك
# طريقة صنع الكشك السوري
# طريقة طبخ الكشك السوري
# طريقة الكشك السوري
# كشك الفقراء السورية
# الشيخ الكشك
# الكشك المصري
# طريقة طبخ الكشك الفلسطيني
# إعداد الكشك الفلسطيني
# الكشك الفلسطيني بالأرز
# الكشك اللبناني
# إعداد الكشك اللبناني
# فتة الكشك
# طريقة الكشك المصري
# طريقة عمل الكشك الصعيدي
# طريقة عمل الكشك البيتي
# طريقة طهي الكشك
# طريقة عمل فطائر الكشك
# طريقة طبخ الكشك الصعيدي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الكشك السورية (معلومة)
المكوّنات
- كوب من اللوز المقشور.
- ست أكواب من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من بودرة السحلب.
- كوب من السكر.
- أربع ملاعق كبيرة من النشا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الورد.
- ربع ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة.
- مربّى زهر الليمون للزينة.
طريقة التحضير
- نضع اللوز في وعاء عميق ونغمره بالماء لمدة ليلة كاملة، ونخلطه في الخلّاط الكهربائي حتى يعطينا مزيج ناعم جداً.
- نضع مزيج اللوز في قدر عميق ونضيف له خمس أكواب من الحليب، ونضيف السكر، ونحرّك المكوّنات جيّداً حتى يذوب السكر.
- نضع القدر على نار متوسّطة ونستمر بتحريك المزيج باستخدام ملعقة خشبيّة حتى يغلي جيّداً.
- نذوّب السحلب والنشا في الكوب المتبقي من الحليب ونضيف له ماء الورد.
- نضيف خليط النشا للقدر ونستمر بالتقليب السريع حتى تغلي المكوّنات جيّداً وتتكاثف.
- نضيف المستكة المطحونة مع التحريك المستمر حتى يصبح بقوام المهلّبية.
- نرفع القدر عن النار ونسكب الكشك في أطباق فرديّة ونزيّنه بزهر الليمون ونضعه بالثلاجة حتى يبرد.
- نقدّم كشك الفقراء بارداً.
ملاحظة: من الممكن تزيين الكشك بالقشطة أو القيمر مع المكسرات.
