كتب syrian falafel preparation
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الفلافل بالطريقة السورية
# الفلافل السورية
# كيفية عمل الفلافل السورية
# طريقة الفلافل السورية
# الفلافل السورية بالبازيلاء
# طريقة سورية لعمل الفلافل
# تحضير الفلافل الأردنية
# مكونات الفلافل السوري
# تحضير العوامة السورية
# طريقة تحضير الفلافل
# إعداد الفلافل العمانية
# طرق تحضير الأكلات السورية
# طريقة تحضير المقلوبة السورية
# طريقة تحضير الكبسة السورية
# طريقة تحضير العوامة السورية
# طريقة تحضير القشطة السورية
# طريقة تحضير النمورة السورية
# طريقة تحضير العجة السورية
# طريقة تحضير الحلويات السورية
# طريقة تحضير المهلبية السورية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
تحضير الفلافل السورية (معلومة)
| وقت التحضير | 20 دقيقة |
| وقت الطبخ | 15 دقيقة |
| عدد الحصص | 12 حصة |
| المستوى | سهل |
المكوّنات
- كيلوغرام من الحمّص المنقوع لمدّة ليلة كاملة.
- حزمة من الكزبرة.
- رأس من البصل.
- عشرة رؤوس صغيرة من الثوم.
- ملعقتان كبيرتان من الملح، والسمّاق.
- أربع ملاعق صغيرة من الكمّون، والبهارات.
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- نضع الثوم، والبصل، والكزبرة، والحمّص في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ نخلط المكوّنات جيّداً حتى تتجانس.
- نضيف الملح، والبهارات المُشكلة، والسمّاق، والكمّون على المكوّنات، ونخلط من جديد حتى نحصل على عجينة متماسكة، ثمّ ننقل الخليط إلى وعاء ثانٍ متوسط.
- نضع الخليط في الثلاجة لمدّة ثلث ساعة حتى يتجمّد قليلاً.
- نسكب زيت الذرة في قدرٍ، ونضعه على النار، ثمّ نأخذ مقدار ملعقة كبيرة من الخليط، ونُكوّرها بشكلٍ دائري، ونضعها في الزيت.
- نترك الفلافل في الزيت حتى تنضج من الجهتين وتتحمّر.
- نُكرّر الخطوات حتى يتم انتهاء كلّ الكميّة من العجينة.
- ننقل الفلافل في طبق التقدّيم، ونقدّمها بجانب طبق من الخيار والطماطم.
