كتب sweet cheese with mozzarella
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# حلاوة الأرز بجبنة الموزاريلا
# طريقة عمل حلاوة الجبن
# طريقة حلاوة الجبن الحمصية
# حلاوة الجبن بالجبن العكاوي
# حلاوة الجبن مع الطحين
# حلى حلاوة الجبن
# حلاوة الجبن اللبنانية
# مكونات حلاوة الجبن
# وصفة حلاوة الجبن
# طريقة عجينة حلاوة الجبن
# حلاوة الجبن بالحليب المكثف
# حلاوة الجبن بشربات الورد
# حلاوة الجبن الأصلية
# حلاوة الجبن بالسمنة
# طريقة حلاوة الجبن السورية
# الدجاج المحشي بالموزاريلا
# لازانيا الدجاج بالموزاريلا
# ساندويش الطماطم بالموزاريلا
# آيس كريم الموتشي بالموزاريلا
# الجبن الموزاريلا
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
حلاوة الجبن بالموزاريلا (معلومة)
المكوّنات
- كيلو وربع جبن موزاريلا.
- كوب من السميد المطحون.
- كوب من الزبدة.
- ثلاثة أكواب من السكّر.
- كوبان ونصف من الماء.
- كوبان من القشطة.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- فستق حلبيّ للتزيين.
- زهر الليمون.
طريقة التحضير
- لتحضير القطر:
- يوضع الماء والسكّر في قدر على النار، حتى الغليان.
- تُخفّف النار تحت القدر، ثمّ يُضاف عصير الليمون الحامض وماء الزهر، وتركهم على النار لمدة دقيقتيْن قبل رفعه عن النار.
- يترك القدر جانباً حتى يبرد.
- لتحضير العجينة:
- تُذوّب الزبدة على نار هادئة، ثم يُضاف إليها السميد الناعم، وبعد ذلك يتمّ تحريك المكوّنات حتى يصبح لونُ السميد أصفر.
- في قدرٍ آخر، يُذوّب السكّر على النار، ويُترك حتى الغليان، ثمّ يُضاف الخليط بالتدريج إلى خليطِ السميد والزبدة مع الاستمرار بالتحريك.
- تُطبخ المكونات على نار خفيفة، حتى يتحوّل الخليط إلى عجينة ناعمة.
- تُغلى القليل من الماء في قدر، وتوضع فيه الجبن لمدة ثوانٍ، وبعدها يتمّ رفعها.
- تُضاف العجينة إلى الجبن مع الاستمرار بالتحريك.
- يُرشّ القليل من القطر على طاولة خشبيّة، ثمّ تُسكب العجينة فوقه، وبعد ذلك تُرشّ العجينة بالقليل من القطر، ثمّ تُفرَد وتُقطّع إلى مستطيلات.
- توضع القليل من القشطة داخلَ العجينة التي تمّ تقطيعها، ثمّ تُلفّ حولَ القشطة عن طريق ثنيِ الطرفيْن أولاً.
- تُكرّر هذه العملية حتى الانهاء من كميّة العجين.
- تُزيّن لفافات حلاوة الجبن بالفستق الحلبيّ المطحون، وزهر الليمون.
- تُقدّم حلاوة الجبن في طبق خاصّ للتقديم، وبجانبها القطر.
