كتب stuffed word
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الخروف المحشي بحشوة البيض
# الخبز المحشي
# التمر المحشي
# البيض المحشي
# السمك المحشي
# الغزال المحشي
# الجرك المحشي
# الجزر المحشي
# خلطة المحشي
# الفري المحشي
# السمان المحشي
# السبيط المحشي
# الطحال المحشي
# الستيك المحشي
# البرغر المحشي
# تاج الضلع المحشي
# الضلع المحشي بأرز الزعفران
# إعداد رولات الدجاج المحشي
# الدجاج المحشي بالموزاريلا
# الدونات المحشي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الكلم المحشي (معلومة)
المكوّنات
- ست حبات متوسطة من الكلم غير المقشر.
- بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً.
- ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة.
- أربعمئة وخمسون غراماً من اللحم المفروم.
- بيضتان كبيرتان.
- فص مفروم من الثوم.
- رشّة من الملح، والفلفل الأسود.
- كوب ونصف من مرق الخضار.
- كوب من الكريمة الحامضة.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
طريقة التحضير
- وضع كميةٍ من الماءِ في وعاء مناسبٍ على درجة حرارةٍ متوسطةٍ حتى يغلي وسلق الكلم لعشرين دقيقةً ثمّ إخراجه وتركه حتى يبرد.
- تقشير الكلم وقطع القليل من جهة الجذر لتجلس الحبةُ بسهولةٍ ثمّ قطع الجهة العلوية وحفر الحبة مع ترك القليل من اللب لتصبح الحبة تشبه الطبق الصغير.
- تسخين الزبدةِ في مقلاةٍ واسعةٍ على درجة حرارةٍ متوسطةٍ وإضافة البصل، ولب الكلم بعد فرمه والتقليب حتى تصبح الخضار طريةً.
- وضع خليط البصل في طبقٍ واسعٍ وعميقٍ وإضافة اللحم المفروم، والثوم، والملح، والفلفل، والبيض والتقليب جيداً.
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجةً مئويةً.
- ملء حبات الكلم بخليطِ اللحم ثمّ وضع القطعة العلوية لكل حبة ووضع الحبات في صينيةٍ مناسبةٍ وإضافة المرق.
- إدخال الصينية إلى الفرن من أربعين إلى خمسين دقيقةً حتى يصبح الكلم طرياً ثمّ وضع الحباتِ في طبقِ التقديمِ وتركه جانباً.
- خلط الكريمة الحامضة مع الدقيقِ، والقليل من مرق الكلم الساخن والخفق جيداً للحصولِ على صلصةٍ متجانسة ثمّ وضعها في مقلاةٍ على درجة حرارةٍ متوسطةٍ مع التحريك المستمر للحصولِ على خليطٍ ثخين القوام.
- وضع الصلصة بجانب حبات الكلم وتقديم الطبق.
