كتب stuffed steak
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الخروف المحشي بحشوة البيض
# اطباق الستيك السهلة التحضير
# الستيك بالفرن
# الستيك بالجبن
# طبق الستيك
# الستيك المقلي
# لحمة الستيك
# صلصات الستيك
# الستيك والبيض
# طريقة الستيك
# شوي الستيك على الفحم
# مقادير الستيك بالفطر
# مقادير عمل الستيك
# كيف أطبخ الستيك
# عمل الستيك بالطريقة المصرية
# طريقة لعمل الستيك مع الفطر
# صينية الستيك مع سكونز الأعشاب
# ساندويشات الستيك
# الستيك المشوي بالصلصة البيضاء
# الستيك المشوي مع صلصة الفطر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الستيك المحشي (معلومة)
المكوّنات
- ستّ شرائح ستيك عجل.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعماً.
- ملعقة كبيرة من البصل المفروم ناعماً.
- حبّة بصل مفرومة ناعماً.
- نصف كوب من الزيت النباتيّ.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- بيضة مخفوقة.
- كوب من البازيلاء المسلوقة.
- كوب من البطاطا المسلوقة والمقطّعة قطع صغيرة.
- ملعقة كبيرة من القرشلة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من الخلّ الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشةّ فلفل أسود.
- رشة قرفة.
- كوبان من الماء.
طريقة التحضير
- نضع الزبدة، والبصل في مقلاة على النار، ونتركهم على النار حتّى يذبل البصل.
- نرفع المقلاة عن النار ونضيف إليها البقدونس والبطاطا والبازيلاء والقرشلة والخلّ، والملح، والفلفل الأسود، والقرفة، والبيضة، ونخلطهم جيّداً.
- نحشي شرائح الستيك بملعقتين كبيرتين من الحشوة السابقة، ثم ّنطويها من الجانبين ونلفّها بالخيط كي لا تخرج الحشوة منها.
- نضع القليل من الزيت في مقلاة، ونضيف له البصلة المفرومة، ونتركهم حتّى يتغيّر لون البصل.
- نُضيف له الماء واللّحمة المحشوّة، ونتركهم على نار هادئة لمدّة ساعة إلا ربع.
- ننزع الخيوط الموجودة على اللّحمة ونقدّمها ساخنة مع البطاطا.
